Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kovászos kenyér ahogy Évi néni készíti

Kovászos kenyér ahogy Évi néni készíti
Kovászos kenyér ahogy Évi néni készíti
65 perc / előkészület: 10 perc sütés: 55 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Józsi kovászomat megtalpaltam egy kanál joghurttal (mely ötlet Tormától érkezett), és összeházasítottam a fehér kovászommal. Ezek után őt is el kell nevezzem. Legyen ő Juli. Szóval kettejük frigye felerősítette a kenyérkeltő vágyukat és egy igazán lágy, illatos kenyeret kaptam ajándékba, amivel most már igazán meg vagyok elégedve.

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kenyérsütőgépben összegyúrjuk a hozzávalókat és 1 órát kelesztjük.
  2. A duplájára kelt tésztát munkafelületen 5 részre osztjuk, megfonjuk, tetejét átkenjük olajjal, lefedve fél órát kelesztjük.
  3. A sütőt előmelegítjük 200 fokra hőlégkeverésen.
  4. A tésztára langyos vizet permetezünk és lefedve 40 percig sütjük, majd a tetőt levéve további negyed órát sütjük, míg szép piros lesz.
  5. Rácsra téve hűtjük ki.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38x25 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 674
elküldve: 4
receptkönyvben: 64
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: köret
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

fehér kenyér, kovászos házi kenyér

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Sun, 2013-03-03 04:28

Szia Vass! GYÖNYÖRÛ kívül- belül!!! Jó ropogósnak is néz ki a héja!!! GRATULA! Ezzel boldog is lehetsz!!!!! Üdv, Torma :)

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sun, 2013-03-03 08:31

Szia Torma! Láthatod itt a helye Józsinak a háztartásban. Ma-holnap újra bevetem a harcos hétköznapokba. Üdv:Vass

337
kovász 20 dkg
kovász 20 dkg
tönkölybúza liszt 10 dkg
rozsliszt 10 dkg
kenyérliszt BL80 45 dkg
víz 2.75 dl
méz 1 ek
1 ek
búzacsíra 3 ek
napraforgó olaj 3 ek