saláta édeskömény-saláta

Körtés édeskömény saláta

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

1 db édeskömény
1 nagy db körte
5 db salátalevél

Az öntethez

1 teáskanál méz
1 ek balzsamecet
1 teáskanál olívaolaj
1 fél narancsból nyert narancslé
bors ízlés szerint

150

Kalória

2.4g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

250.9g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

175g édeskömény

39 kcal
130g körte

67 kcal
18g salátalevél

2 kcal

Az öntethez

4g méz

11 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
23g narancslé

11 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 150 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

350g édeskömény

78 kcal
260g körte

133 kcal
35g salátalevél

5 kcal

Az öntethez

7g méz

21 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
45g narancslé

21 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 297 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

49.6g édeskömény

11 kcal
36.8g körte

19 kcal
5g salátalevél

1 kcal

Az öntethez

1g méz

3 kcal
0.7g balzsamecet

1 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
6.4g narancslé

3 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
250.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1099 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1056 micro

Összesen 150 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
163 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
501.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
2198 micro
β-crypt
71 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2112 micro

Összesen 297 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A salátához

Megtisztítjuk a hozzávalókat. Az édesköményt apró kockára, a körtét nagyobbakra vágjuk, a saláta leveleket összetépkedjük.
Elkészítjük az öntetet: összekeverjük a mézet, balzsamecetet, olívaolajat, a fél narancs levét és némi frissen őrölt borsot.
A salátát és az öntetet összeforgatjuk. Érdemes negyed órát, 20 percet pihentetni, hogy az ízek összeérjenek és az édesköményből is kioldódjon ánizsos aromája.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Tegnapi zöldségbevásárló körutam során vettem egy édeskömyényt, bár akkor még magam sem tudtam, hogy mi lesz a sorsa. Nézegettem a recepteket, de fogalmam sem volt, mi lenne igazán finom belőle. Végül arra jutottam, hogy legegyszerűbb, ha megkóstolom és eldöntöm, hogy nekem mivel ízlene. Így született ez a recept.