pite barackos pite

Körtés-barackos pite

Friedrich Antal

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Linzer tészta

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 csipet só

Töltelék

3 közepes db körte
25 dkg sárgabarackbefőtt
10 dkg aszalt szilva
10 dkg nádcukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál vaníliaaroma
5 g fahéj

Sütés

1 db tojás

521

Kalória

6.4g

Fehérje

77.9g

Szénhidrát

22g

Zsír

109.5g

Víz

98.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

40.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

Linzer tészta

38g finomliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
13g cukor

48 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

75g körte

38 kcal
31g sárgabarackbefőtt

20 kcal
13g aszalt szilva

30 kcal
13g nádcukor

48 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g fahéj

2 kcal

Sütés

7g tojás

9 kcal

Összesen 521 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

Linzer tészta

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

600g körte

308 kcal
250g sárgabarackbefőtt

158 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
100g nádcukor

380 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
5g fahéj

12 kcal

Sütés

55g tojás

69 kcal

Összesen 4161 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

Linzer tészta

16.6g finomliszt

60 kcal
11g vaj

79 kcal
5.5g cukor

21 kcal
3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

33.1g körte

17 kcal
13.8g sárgabarackbefőtt

9 kcal
5.5g aszalt szilva

13 kcal
5.5g nádcukor

21 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g fahéj

1 kcal

Sütés

3g tojás

4 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
77.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
109.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 521 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
175.8 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1716.9 g
Cink
5 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
411 mg
Vas
9 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
741 mg
Nátrium
213 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
622.9 g
Cukor
327 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
876.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
401 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
2765 micro
β-crypt
141 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 4161 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Linzer tészta

Az alapanyagokat összedolgozzuk egyneművé. FONTOS az arány 3:2:1 liszt, vaj, cukor.

Töltelék

A körtét tisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.
A barackot diónyi darabokra daraboljuk, az aszalt szilvát vékony csíkokra vágjuk.
A citromhéjat lereszeljük, a levét rányomjuk, cukorral az egészet összekeverjük.

Sütés

Formába kinyújtjuk a tészta felét. 180 C fokon sütjük 10 percig.
Kihűtjük, és a tölteléket beletesszük.
A tészta másik felét ráhelyezzük, és villával több helyen átszúrjuk, hogy a sütés közben keletkezett gőzök távozni tudjanak.
A tojást felverjük, és lekenjük a tésztát.
180 C fokon 35 percig sütjük.