Barackos-pudingos pite Salamon Csillától

Name: Barackos-pudingos pite Salamon Csillától
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 ek Méz; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 5 ek Lekvár/ dzsem; 5 közepes db Őszibarack; 0 l Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor

Salamon Csilla

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 ek méz
1 db tojás
1 dl tej
1 db tojássárgája (a kenéshez)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

5 ek lekvár/ dzsem
5 közepes db őszibarack
0.5 l tej
1 tasak vaníliás pudingpor

853

Kalória

15.4g

Fehérje

129.7g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

169.5g

Víz

160.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

61.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
6g méz

19 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tej

14 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A töltelékhez

25g lekvár/ dzsem

70 kcal
159g őszibarack

59 kcal
125g tej

70 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal

Összesen 853 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
25g méz

76 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

100g lekvár/ dzsem

278 kcal
635g őszibarack

238 kcal
500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Összesen 3407 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

12.7g finomliszt

46 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
5.1g vaj

36 kcal
5.1g cukor

20 kcal
1.3g méz

4 kcal
2.8g tojás

4 kcal
5.1g tej

3 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A töltelékhez

5.1g lekvár/ dzsem

14 kcal
32.2g őszibarack

12 kcal
25.4g tej

14 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1306.2 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
437 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
456 mg
Nátrium
345 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.7 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
169.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
105 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 853 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
61.7 g

Zsír

Összesen
118.6 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
642 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5224.7 g
Cink
4 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1748 mg
Vas
8 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
1825 mg
Nátrium
1381 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
518.9 g
Cukor
245 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
678.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1031 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
403 mg
Retinol - A vitamin:
917 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1185 micro
β-crypt
419 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1065 micro

Összesen 3407 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
89 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta hozzávalóit összedolgozzuk, fóliába csomagoljuk, és 1/2 órára hűtőbe tesszük.
Tészta negyedét levágjuk, a többit 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és vajazott-lisztezett sütőbe igazítjuk.
Megkenjük lekvárral, majd meghámozott, szeletekre vágott barackkal kibéleljük.
Megfőzzük a pudingot, majd amikor kihűlt, a barackra öntjük.
Maradék tésztát vékonyra nyújtjuk, és vékony csíkokra vágva berácsozzuk a pitét. Rácsok közé is teszünk barackdarabkákat.
Megkenjük tojássárgájával, és sütjük.