r
Nosalty Logó
egytálételek rakott káposzta

Kolozsvári rakott káposzta 3.

tekovacs
Kolozsvári rakott káposzta 3.
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

661
Kalória
25.6g
Fehérje
26.2g
Szénhidrát
50.2g
Zsír
234.2g
Víz
122.9g
Koleszterin
4.2g
Élelmi rost
5.2g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 661 kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 6614 kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 178 kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.6 g

Zsír

  • Összesen
    50.2 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    123 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1560.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    116 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    46 mg
  • Foszfor
    290 mg
  • Nátrium
    1069 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    26.2 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    234.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    70 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    85 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    84 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    130 micro
  • β-crypt
    25 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    375 micro
Összesen 661 kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    256.2 g

Zsír

  • Összesen
    501.6 g
  • Telített zsírsav
    196 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    172 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    47 g
  • Koleszterin
    1229 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    15607.2 g
  • Cink
    35 mg
  • Szelén
    318 mg
  • Kálcium
    1156 mg
  • Vas
    36 mg
  • Magnézium
    461 mg
  • Foszfor
    2902 mg
  • Nátrium
    10692 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    262.5 g
  • Cukor
    52 mg
  • Élelmi rost
    42 mg

Víz

  • Összesen
    2342.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    973 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    10 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    182 mg
  • D vitamin:
    700 micro
  • K vitamin:
    147 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    10 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    56 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    851 micro
  • Kolin:
    849 mg
  • Retinol - A vitamin:
    844 micro
  • α-karotin
    74 micro
  • β-karotin
    1305 micro
  • β-crypt
    254 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3749 micro
Összesen 6614 kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    13.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    422.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    290 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    7.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    63.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    102 micro
Összesen 178 kcal

Elkészítés

  1. A savanyú káposztát gyorsan átmossuk hideg vízben, és pár kanál olajon megdinszteljük (vagy apróra vágott szalonnakocka zsírján).
  2. A bögre rizst pici olajon felforrósítjuk, majdugyanazon bögrével mérve, adunkhozzá két bögre forrásbanlévő vizet,beleteszünk egy füstölt kockát, és puhára főzzük.
  3. A darált húst az előzőlegmegfonnyasztott hagymával együtt gyakrankevergetve puhára pároljuk.
  4. Végén fűszerezzük: só, bors kömény, paprika. (A házias íz érdekében egy-két gerezd átnyomott fokhagyma is mehet bele).
  5. Ezután már csak összekell rakni az alapanyagokat rétegesen és megsütni.
  6. A kivajazott tepsi aljára kerül egy réteg káposzta (egyharmad), rá egy réteg hús (kb. fele) és a húsra akolbászkarikák. Végül rásimítjuk a rizst. A rizsre jön a 2. réteg káposzta, jól megtejfelezve! Majd kezdjük elölről a rétegeket. Legfelül káposzta legyen.
  7. A maradék tejfellel jól befedjük, és egy kis szalonnakockával, apróra vágott kolbászdarabkákkal megszórjuk.
  8. Aláöntjük a maradék füstölt levet, majd forró sütőbe tesszük. 20-25 percig lefedve pároljuk, és fedő nélkül sütjük még 15-20 percet, amíg kicsit megpirul.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 40 p
  • Sütés ideje: 35 p
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Tepsi mérete: 39x23

Ebből nem lehet keveset csinálni:). Egyrészt mert nagyon finom, másrészt pedig ha pár napot hidegen áll, még finomabb lesz..

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Rizses lecsó
lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda
Tepsiben sült lecsó tojással
lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept