Nosalty Logó

Kókusztorta Mignon konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Mignon
Kókusztorta Mignon konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A piskótához

A kókuszkrémhez

Összesen 571 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A piskótához

A kókuszkrémhez

Összesen 4573 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A piskótához

A kókuszkrémhez

Összesen 316 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.3 g

Zsír

  • Összesen
    36.6 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    140 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    329.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    161 mg
  • Nátrium
    60 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    118 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    100 mg
  • Retinol - A vitamin:
    117 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    157 micro
Összesen 571 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    82.6 g

Zsír

  • Összesen
    292.7 g
  • Telített zsírsav
    145 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1122 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2634.7 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    162 mg
  • Kálcium
    373 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    297 mg
  • Foszfor
    1286 mg
  • Nátrium
    482 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    432.2 g
  • Cukor
    276 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

VÍZ

  • Összesen
    470.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    945 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    244 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    247 micro
  • Kolin:
    799 mg
  • Retinol - A vitamin:
    935 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    120 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1254 micro
Összesen 4573 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    20.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    181.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    88 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.7 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    64 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    86 micro
Összesen 316 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

A kókuszkrémhez

Elkészítés

A piskótához

  1. A tojásokat a porcukorral 4-5 percig verjük elektromos habverővel.
  2. Hozzászitáljuk a lisztet és a kakaóport, óvatos mozdulatokkal elkeverjük.
  3. 18 cm-es vajazott, lisztezett tortaformába/karikába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük (tűpróba!).
  4. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd 3 vagy 4 részre vágjuk (tetszés szerint).
  5. Most jön a munka dandárja: a kókuszdión levő 3 pötty közül egyet kiszúrunk, és kicsepegtetjük a kókuszvizet egy pohárba. Baltával feltörjük a kókuszdió héját, hegyes késsel kifeszegetjük a kókuszhúst a héjból. A felét kis lyukú sajtreszelőn lereszeljük (sok kitartást!). Elkeverjük a cukorral, a mascarponéval, a vaníliakivonattal, 2 ekanálnyi kókuszvízzel (a többit igyuk meg!) és a keményre felvert tejszínhabbal.
  6. A kókuszkrém kicsivel több, mint a felét rétegenként a tortalapokra kenegetjük, a maradékkal kívülről bevonjuk (tetejét tetszés szerint megszórhatjuk kevés kakaóporral).
  7. A maradék kókuszhúst nagy lyukú reszelőn lereszeljük (ez már könnyebben megy!), majd beszórjuk vele a tortát.
  8. 3-4 órára vagy akár egy 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 18
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 8929
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 11.

Ajánló

Hasznos tippek a kókuszdió feltöréséhez: www.hogyankell.hu oldalán.

Receptkategóriák

Szeretjük a kókuszt, gondoltam most jöjjön egy ilyen ízesítésű torta kisfiam szülinapjára. Nagy szerencsémre, nem egyedül vágtam bele az elkészítésébe, mert a kókuszdió nekem kemény diónak bizonyult... Nem kis munka van vele, de megéri, mert különlegessé teszi a tortát, és a munka öröme meg is édesíti a végeredményt! :) Bár be kell valljam, hogy férjem segítsége nélkül, én elég gyorsan a kókuszreszelékes zacskó után nyúltam volna...

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Betelt a receptkönyvem,hogyan tudnék újabb recepteket elmenteni?Köszönöm el?re is a segítséget!

pussycat

Szia Tunde, Azon ugy tudsz segiteni, hogy ha kiturulod azokat a recepteket amire esetleg mar nincs szukseged, mivel tobb hely nincs a receptkonyvben, igy a meguresedett helyre ujakat tudsz tenni. Szoval a kiturules ugy tortenik, hogy a recepkonyved oldalon a jobb felso reszen a "receptkonyvem szerkesztese" (kekkel van jelolve) rakattintassz, akkor az osszes recept jobb felso sarkan egy X jelenik meg. Amelyik receptet ki akarod turulni, arra kattints ra, majd az oldal aljan a "bekuldesre" kattints es kesz is van. Azt hiszem, hogy csak 1000 ferohely van a receptkonyvben. Remelem tudtam segiteni, Udv. Veronika

Torma

Te kis információ- tündér ;) 1pm, lehet, hogy pont most ebedeltek; biztos valami finomat! Kellemes hétvégét, T :)

pussycat

Mi vagy te?...tavolbalato? Eppen most ultunk le ebedelni, es en altalaban eves kozben is a nosaltyt nezegetem. Persze elotte lefenykepeztem amit foztem. Neked is kellemes hetveget, Cs:))

Torma

A legnagyobbat nevettem ma! De jo fej vagy Csuka!!!!! Puszi, T:)

pussycat

En is nagyon jokat mulatok a te beszolasaidon, imadom ha valakinek van humorerzeke!!!!Puszi, Cs:)

pussycat

Kedves Mignon! Minden elismeresem a tied, hogy belemertel vagni ebbe a nagy munkaba, az O.K. hogy a ferjed segitett, de akkor is nagyon bator vagy. En ha meglatok egy kokuszdiot a piacon, azt nagy ivben elkerulom. A torta nagyon guszta, finom lehet, elmentettem, koszonom szepen! (persze en a kokuszreszelekes zacskohoz fogok nyulni):))) udv. Veronika

Éva-Anyóca

Nagyon guszta,hmm :-O

Balatni Erika

Szia! Érdekl?dnék, hogy a mascarpone-t lehetne-e esetleg natúr vajkrémmel helyettesíteni? Már csak az ára miatt inkább. Köszi. Üdv. Erika

Mignon

Kedves Erika! Igen, érthet? a kérdésed, sajnos nem olcsó a mascarpone... olvastam több helyen is (más recepteknél), hogy talán natúr vajkrémmel helyettesíthet?, de szerintem annak teljesen más az íze. Persze néha a szükség törvényt bont... egy próba beleférhet. A hozzávalóknál a natúr vajkrém dobozán viszont föltétlen nézd meg, hogy pici sót se tartalmazzon, mert akkor ehhez a recepthez nem lesz jó. Remélem sikerrel jársz és ízleni fog! Szép estét, üdvözöllek: Mignon

Törölt felhasználó

Szia Veronika!Köszönöm a gyors válaszod!Az leírásod alapján sikerült helyet csinálni az újabb recepteknek.Bár az lenne az igazi,ha nem kellene kitörölni a meglév? recepteket sem.Ezen nem lehet változtatni?Hogy még több receptet lehessen elmenteni a receptkönyvbe? Köszönöm a segítséget.Üdv:Tünde

Torma

Kedves Mignon, jo ötlet a marscapone...tetszik, hogy ez vaj nélküli torta :) biztos nagyon finom volt a friss kokusszal! GRATULA a kitartásért is, üdv, Torma :)

Törölt felhasználó

Kedves Mignon!Megcsináltam a tortád, nagyon finom lett - pont ilyet kerestem - nagy kókuszrajongó vagyok! Wise Lady az Anya f?ztje blogján közzé tette a házi mascarpone készítésének módját. Én évek óta így csinálom.Gyakorlatilag tejfölt kell csöpögtetni gézen napokig. Egy jó kis tömör golyó lesz egy nagy dobozos tejfölb?l, ide pont elég. Még egyszer köszönöm a receptet!

Mignon

Kedves Maszanori! Ennek igazán örülök! :) Köszi az ötletet a házi mascarpone-ra, alkalomadtán kipróbálom! Szép hétvégét neked, üdvözöllek: Mignon

Törölt felhasználó

kókuszdió helyett lehet használni kókuszreszeléket is? mennyi g?köszi

Htitti

Nagyon tetszik a recept, mindenképp elkészítem! A kókuszdió feltörésére van egy nagyon jó technika: amikor már kifolyattad a levét, akkor meg kell fogni a pöttyöknél (úgy, hogy az ujjaidat a pöttyökre teszed, és ezt a végét tartod fölfelé), és hozzáütni a konyhak?höz (vagy a pulthoz, ha elég masszív), így szétreped és nem kell baltával nekiesni :-)

Hozzávalók

A piskótához

A kókuszkrémhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek