torta kókuszos torta

Anyáknapi-torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Emilys

12adag

Előkészítés

40perc

Főzés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

Piskóta

5g finomliszt

18 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
3g kókuszreszelék

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
37g tojás

46 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
7g cukor

26 kcal

Kókuszpuding

29g piros ribizli

16 kcal
5g cukor

19 kcal
1g zselatin

3 kcal

Tortazselé

4g kókuszos pudingpor

14 kcal
3g cukor

10 kcal
42g tej

23 kcal

Összeállítás

Összesen 198 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

Piskóta

60g finomliszt

218 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal
0g sütőpor

0 kcal
440g tojás

554 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
80g cukor

310 kcal

Kókuszpuding

350g piros ribizli

192 kcal
60g cukor

232 kcal
10g zselatin

34 kcal

Tortazselé

45g kókuszos pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
500g tej

280 kcal

Összeállítás

Összesen 2382 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

Piskóta

3.7g finomliszt

13 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.8g kókuszreszelék

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
27.1g tojás

34 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
4.9g cukor

19 kcal

Kókuszpuding

21.5g piros ribizli

12 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0.6g zselatin

2 kcal

Tortazselé

2.8g kókuszos pudingpor

11 kcal
1.8g cukor

7 kcal
30.8g tej

17 kcal

Összeállítás

Összesen 146 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 198 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.1 g

Zsír

Összesen
67.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3095.1 g
Cink
7 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
920 mg
Vas
12 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
1050 mg
Nátrium
822 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
354 g
Cukor
239 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
594.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
1177 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2120 micro

Összesen 2382 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 146 kcal

Hozzávalók

Piskóta

6 csapott ek finomliszt
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
5 ek kókuszreszelék
2 teáskanál sütőpor
8 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
8 csapott ek cukor

Kókuszpuding

35 dkg piros ribizli
3 púpozott ek cukor
10 g zselatin (csomagoláson leírtak szerint)

Tortazselé

1 tasak kókuszos pudingpor
3 ek cukor
5 dl tej

Összeállítás

Elkészítés

Piskóta

Előmelegítjük a sütőt 210 fokra.
Kezdjük a csokis piskótával. Egy tálba beleütünk 4 egész tojást, 4 evőkanál kristálycukrot, egy csomag vaníliás cukrot, és robotgéppel addig verjük, míg kemény hab nem lesz belőle.
Egy kis tálkában összekeverünk 3 evőkanál, átszitált finomlisztet, egy teáskanál sütőport és egy jó nagy evőkanál (vagy 2 csapott ek.) cukrozatlan kakaóport. Használjunk jó minőségű kakaóport.
A lisztes keveréket a felvert tojáshabhoz adagoljuk lassú mozdulatokkal, hogy ne nagyon törjön a hab. Kivajazott, zsemlemorzsával beszórt, kerek tortaformába öntjük, és betesszük a sütőbe.
Ha feljött a tészta, visszavesszük a hőmérsékletet 175-180 °C fokra, és addig sütjük, míg a közepébe fogpiszkálót szúrva, már nem ragad rá a tészta.
Kókuszos piskóta: Ugyanaz, mint a kakaós, csak kakaópor helyett kókuszreszeléket adunk hozzá.
Ha kihűltek a piskóták, mindkettőt félbevágjuk egy éles (recés) késsel.

Kókuszpuding

Elkészítjük a pudingot a tasakon leírt utasítás szerint. (Adhatunk hozzá egy evőkanál kókuszreszeléket.)

Tortazselé

A megmosott, megtisztított ribizlibogyókat egy lábasba helyezzük, hozzáadjuk a cukrot (ízlés szerint), és addig főzzük, míg sűrű dzsemmé nem válik. (Kb. 30 perc.) Közben néha megkeverjük, ne égjen oda. (Nem fog.)
Ha elkészült, egy finom szűrőn átpasszírozzuk, hogy a magoktól megszabaduljunk.
A sűrű ribizlipüréhez ezután hozzáadjuk a zselatinport (vagy a beáztatott, kinyomott zselatinlapokat - ki, mit szeret), és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

Összeállítás

Az egyik fél kókuszos lapot megkenjük a puding egynegyedével, majd ráhelyezünk egy kakaós lapot. Azt is megkenjük az egynegyed rész pudinggal, majd újabb kókuszos lap, újabb puding, és végül a megmaradt, kakaós lap. A puding megmaradt 1/4-ed részével körbekenjük egy spatula segítségével a tortát, és kézzel behintjük az oldalát kókuszreszelékkel. Ez majd szépen, vastagon hozzáragad a torta széléhez. Egy pici, plusz peremet hagyhatunk felül.
A kihűlt ribizlizselét a torta tetejére öntjük, és nagyon óvatosan elsimítom. Akkor tökéletes, ha 3-5 mm vastagságú lesz a zselé.
Egy órára hűtőbe tesszük, hogy a zselatin megdermedjen.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2531
Feltöltés dátuma: 2017. április 01.

Ajánló

Ettől a recepttől biztosan mindenki el lesz ragadtatva. Humán célú fogyasztásra különösen alkalmas.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - kókuszos torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Emilys 6 recept

Ezzel a tortával minden hölgy ismerősünket meglephetjük. Édesanyámnak készítettem el legelőször, bár hozzátartozik, hogy mindig segít nekem a konyhában, így nem csak a sütemény, de az együtt töltött idő is hozzájárul a kedves pillanatokhoz. Elronthatatlan, egyszerű, olcsó, és nagyon finom. Mi kell még?