aprósütemény édes tallérok

Kókuszos csiga Glaser konyhájából

Glaser

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
25 g cukrozatlan kakaópor
0.5 tk sütőpor
150 g cukor
1 csipet só
1 db tojás
6 ek tej

A töltelékhez

60 g vaj (puha)
100 g krémsajt
60 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
75 g kókuszreszelék
50 g törökmogyoró (aprított)

269

Kalória

4.2g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

6.4g

Víz

25.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
5g tej

3 kcal

A töltelékhez

5g vaj

36 kcal
8g krémsajt

21 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
4g törökmogyoró

26 kcal

Összesen 269 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
1g sütőpor

1 kcal
150g cukor

581 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tej

34 kcal

A töltelékhez

60g vaj

430 kcal
100g krémsajt

250 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
75g kókuszreszelék

495 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

Összesen 3231 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

23.6g finomliszt

86 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
17.7g cukor

69 kcal
0g só

0 kcal
6.5g tojás

8 kcal
7.1g tej

4 kcal

A töltelékhez

7.1g vaj

51 kcal
11.8g krémsajt

30 kcal
7.1g cukor

27 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
8.9g kókuszreszelék

59 kcal
5.9g törökmogyoró

37 kcal

Összesen 383 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
6.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 269 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51 g

Zsír

Összesen
161.8 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
309 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1942.2 g
Cink
6 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
342 mg
Vas
11 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
918 mg
Nátrium
223 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
419.3 g
Cukor
230 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
489 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 3231 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 383 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet elkeverjük a kakaóval, sütőporral, cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a tojást és a tejet, és sima tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagolva, hűtőben kb. 2 órát pihentetjük.
A töltelékhez a hozzávalókat jól összekeverjük.
A tésztából két réteg sütőpapír között egy 20x30 cm nagyságú négyszöget nyújtunk. Rákenjük a tölteléket, és a hosszabbik oldalától feltekerjük. Sütőpapírba csomagoljuk, és 12 órára hűtőbe tesszük.
A rudat kb. ½ cm vastagságú szeletekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 8-10 percig sütjük. Hűlni hagyjuk.