aprósütemény édes tallérok

Csokimázas keksz onyxka módra

onyxka

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 g cukor
100 g vaj (vagy margarin)
200 g finomliszt
1 teáskanál fahéj
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
1 db tojás
0.5 ml vaníliaaroma
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
0.3 citromból nyert citromlé
100 g csokoládé

189

Kalória

2.7g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

7.5g

Víz

33.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

4g cukor

16 kcal
8g vaj

60 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
8g csokoládé

46 kcal

Összesen 189 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

50g cukor

194 kcal
100g vaj

717 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 2257 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

9.6g cukor

37 kcal
19.3g vaj

138 kcal
38.6g finomliszt

140 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
10.6g tojás

13 kcal
0.1g vaníliaaroma

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
19.3g csokoládé

105 kcal

Összesen 433 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
91.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 189 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
119 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1099.2 g
Cink
4 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
142 mg
Vas
11 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
109 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
265.4 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
89.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
764 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 2257 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 433 kcal

Elkészítés

A száraz alapanyagokat jól összekeverjük. Majd belereszeljük a vajat/margarint (én elfelejtettem kivenni a fagyról és szobahőmérsékletűre olvasztani, de a kis lyukú reszelő megoldotta a problémát). Kissé eldolgozzuk a lisztes keverékkel, beleöntjük a citromlevet, vaníliaaromát, reszelt citromhéjat, végül beleütjük a tojást.
Kézzel addig gyúrjuk, dolgozzuk, míg el nem válik az edény falától és homogén nem lesz.
Folpackba csomagoljuk, és 30-60 percre hűtőbe tesszük.
Lisztezett felületen kinyújtjuk, formákkal kiszaggatjuk, előmelegített sütőben, kis lángon megsütjük (a sütési idő valójában mindenkinek a saját sütőjétől függ, érdemes ezért figyelni, hogy nehogy megégjenek). Nekem kb. 15-20 perc kellett.
Hűtőrácson díszítjük az olvasztott csokival egy ecset segítségével, miután picit hűltek a kekszek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Valakitől kaptam egy pitereceptet, amit ki is próbáltam, de végül nem nyerte el a tetszésemet a végeredmény. Ellenben a tésztája egész jónak tűnt, így gondoltam, kis változtatással abból próbálok kihozni valami számomra finomabbat. Íme az eredmény: