Kókuszos-citromkrémes szelet

Name: Kókuszos-citromkrémes szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojásfehérje; 200 g Cukor; 100 g Finomliszt; 100 g Kókuszreszelék; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Sütőpor; 6 db Tojássárgája; citromos 2 tasak Pudingpor; 5 dl Tej; 200 g Cukor; 250 g Margarin vagy vaj; 2 ek Kókuszreszelék

Maria.

6adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojásfehérje
200 g cukor
100 g finomliszt
100 g kókuszreszelék
1 csipet só
1 késhegynyi sütőpor

A krémhez

6 db tojássárgája
2 tasak pudingpor
5 dl tej
200 g cukor
250 g margarin (vagy vaj)

A díszítéshez

2 ek kókuszreszelék

gyors
magyar

930

Kalória

13.1g

Fehérje

102.1g

Szénhidrát

52.9g

Zsír

56.2g

Víz

217g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

71.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

40g tojásfehérje

21 kcal
33g cukor

129 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

20g tojássárgája

64 kcal
15g pudingpor

57 kcal
83g tej

47 kcal
33g cukor

129 kcal
42g margarin

299 kcal

A díszítéshez

2g kókuszreszelék

13 kcal

Összesen 930 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

240g tojásfehérje

125 kcal
200g cukor

774 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
90g pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
200g cukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal

A díszítéshez

12g kókuszreszelék

79 kcal

Összesen 5578 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

13.2g tojásfehérje

7 kcal
11g cukor

43 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
5.5g kókuszreszelék

36 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

6.6g tojássárgája

21 kcal
5g pudingpor

19 kcal
27.6g tej

15 kcal
11g cukor

43 kcal
13.8g margarin

99 kcal

A díszítéshez

0.7g kókuszreszelék

4 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
52.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.5 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
133 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.1 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
272 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 930 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.9 g

Zsír

Összesen
317.3 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2792.8 g
Cink
6 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
799 mg
Vas
9 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
867 mg
Nátrium
767 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
612.7 g
Cukor
430 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
337.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2505 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
1053 mg
Retinol - A vitamin:
2365 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
1631 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1331 micro

Összesen 5578 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásfehérjét a cukrorral felverjük kemény habbá, belekeverjük a lisztet, a kókuszreszeléket, a sót és a sütőport, majd jól kikeverjük.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük. Nem szabad tovább sütni, mert kiszárad és kemény lesz.
A krémhez a tojássárgákat a pudingporral és a tejjel sűrű krémmé főzzük, hagyjuk kihűlni.
A margarint/vajat kikeverjük a cukorral, és a kihűlt krémmel összekeverjük. Ezt a krémet a tészta tetejére kenjük.
Díszítésként kókuszreszelékkel megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Az írországi barátnőm a citromos és a kókuszos ízű sütiket szereti. Ezt a variációs receptet készítettem egy BBQ partira. Sajnos nem tudtam felvágni, amikor fotóztam, mert épp akkor készült el, és még nem volt vágható.