Kókuszkrémes tarka szelet

Name: Kókuszkrémes tarka szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 30 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 40 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 180 ml Napraforgó olaj; 3 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Sütőpor; 4 dl Tej; 10 dkg Cukor; 10 dkg Kókuszreszelék; 20 dkg Vaj; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 15 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Fehér csokoládé

VnéEdit

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1116

Kalória

15g

Fehérje

117.7g

Szénhidrát

66.1g

Zsír

38.9g

Víz

191.6g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

68.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A kevert tésztához

41g tojás

52 kcal
38g cukor

145 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
50g finomliszt

182 kcal
38g tej

21 kcal
23g napraforgó olaj

199 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

50g tej

28 kcal
13g cukor

48 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
25g vaj

179 kcal
6g tejszínízű pudingpor

21 kcal

Mázhoz

19g étcsokoládé

102 kcal
2g napraforgó olaj

13 kcal
6g fehér csokoládé

34 kcal

Összesen 1116 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A kevert tésztához

330g tojás

415 kcal
300g cukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
300g tej

168 kcal
180g napraforgó olaj

1591 kcal
12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
100g cukor

387 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
200g vaj

1434 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal

Mázhoz

150g étcsokoládé

819 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 8934 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A kevert tésztához

12.7g tojás

16 kcal
11.5g cukor

45 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
15.4g finomliszt

56 kcal
11.5g tej

6 kcal
6.9g napraforgó olaj

61 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

15.4g tej

9 kcal
3.8g cukor

15 kcal
3.8g kókuszreszelék

25 kcal
7.7g vaj

55 kcal
1.7g tejszínízű pudingpor

7 kcal

Mázhoz

5.8g étcsokoládé

31 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
1.9g fehér csokoládé

10 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
66.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.4 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
273 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
117.7 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 1116 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
120.1 g

Zsír

Összesen
528.9 g
Telített zsírsav
238 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
1533 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7811.3 g
Cink
13 mg
Szelén
257 mg
Kálcium
2182 mg
Vas
29 mg
Magnézium
508 mg
Foszfor
2942 mg
Nátrium
1868 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
941.3 g
Cukor
548 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
310.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1840 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
89 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
971 mg
Retinol - A vitamin:
1811 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
355 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1584 micro

Összesen 8934 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A kevert tésztához

A cukrokat a tojásokkal 10 perc alatt elektromos habverővel habosra keverjük, apránként hozzá adjuk az étolajat, majd a tejjel váltakozva a sütőporral elkevert lisztet is.
A tepsit kibéleljük szilikonos sütőpapírral és a tészta ¾ részét bele öntjük. A tepsit egy kicsit megrázogatjuk, hogy egyenletesen legyen benne a sárga massza.
A maradék anyaghoz hozzá keverjük a kakaóport és a tepsiben várakozó tésztára egyenletesen ráöntjük. Fogunk egy villát a kezünkbe és nyolcasokat írunk le a tésztába. Tehát a kakaós masszát bele „fésüljük” a sárga masszába.
200 fokra melegítet sütőben 30 perc alatt megsütjük. Amikor szilárd a teteje, egy fóliát teszünk rá, hogy meg ne égjen a sütemény teteje. Mindenkinek más a sütője, javaslom, hogy TŰPRÓBÁIG süsse!
A krémhez a tejet a cukorral, pudingporral elkeverjük és felfőzzük. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a kókuszreszeléket és vajjal habosra keverjük. A megsült, kihűlt tésztára simítjuk a krémet és a csokoládékkal bevonjuk.
Az étcsokoládét 1 ek olajjal mikróban felolvasztjuk. Úgyszintén a fehér csokoládét is az 1 tk olajjal. A krémre csurgatjuk először az étcsokoládét, majd hosszában és keresztben is a fehér csokoládét vékony csíkokban. A kés hegyével a fehér csokoládét a barnába húzogatjuk. Hűtőbe tesszük. 1 óra múlva, ha jól lehűlt, forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.