édes süti kókuszos süti

Kókuszkocka ahogy Sziszi készíti

Sziszi

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

30 dkg rétesliszt
1 teáskanál sütőpor
20 dkg cukor
3 db tojás
5 dkg margarin
2 ek méz
2 dl tej
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

máz

30 dkg margarin
9 ek cukor
9 ek tej
5 ek cukrozatlan kakaópor (holland)

forgatáshoz

20 dkg kókuszreszelék

gyors
magyar

1114

Kalória

13.7g

Fehérje

108.6g

Szénhidrát

73.5g

Zsír

36.7g

Víz

90g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

59.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír

tészta

50g rétesliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
33g cukor

129 kcal
28g tojás

35 kcal
8g margarin

60 kcal
8g méz

25 kcal
33g tej

19 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

máz

50g margarin

359 kcal
15g cukor

58 kcal
15g tej

8 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal

forgatáshoz

33g kókuszreszelék

220 kcal

Összesen 1114 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír

tészta

300g rétesliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g cukor

774 kcal
165g tojás

208 kcal
50g margarin

359 kcal
50g méz

152 kcal
200g tej

112 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

máz

300g margarin

2151 kcal
90g cukor

348 kcal
90g tej

50 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

forgatáshoz

200g kókuszreszelék

1320 kcal

Összesen 6680 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír

tészta

17.7g rétesliszt

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal
11.8g cukor

46 kcal
9.7g tojás

12 kcal
2.9g margarin

21 kcal
2.9g méz

9 kcal
11.8g tej

7 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

máz

17.7g margarin

127 kcal
5.3g cukor

21 kcal
5.3g tej

3 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

forgatáshoz

11.8g kókuszreszelék

78 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
73.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
535.9 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
98 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
76 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
108.6 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
516 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
487 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 1114 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
82.2 g

Zsír

Összesen
440.9 g
Telített zsírsav
180 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
91 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3215.2 g
Cink
12 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
589 mg
Vas
20 mg
Magnézium
524 mg
Foszfor
1410 mg
Nátrium
454 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
651.4 g
Cukor
359 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
220.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3099 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
329 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
552 mg
Retinol - A vitamin:
2920 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2135 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
803 micro

Összesen 6680 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

tészta

A tojásokat a cukorral habosra keverjük robotgéppel, kb. 5 perc.
A mézet és a margarint összeolvasztjuk, majd miután kihűlt, belekeverjük a cukorral felhabosított tojásokhoz.
Ehhez hozzákeverjük a lisztet, amibe már a sütőport és a mézes fűszert előzőleg belekevertük.
Végül felöntjük a tejjel, és egyenletesen elvegyítjük a kézi robotgéppel.
Kis lángon megsütjük a tésztát, egy kb. 20×30 cm-es tepsiben.

máz

A margarint és a cukrot egy edényben összeolvasztjuk.
Ha forr, belekeverjük a kakaóport.
Ezután a tejet is belekeverjük, és összeforraljuk. A cukor csak ekkor fog teljesen felolvadni. Egy kissé besűrítjük, de nem nagyon.

forgatáshoz

A tészta széleit levágjuk, és felkockázzuk, a rövidebb széleit a kockának vághatjuk sréhen is, úgy mutatósabb lesz.
A kókuszreszeléket kiöntjük egy tálba.
Két-három tésztakockát beledobunk a forró mázba, egy villa segítségével megforgatjuk, és kivesszük. Ezután belehempergetjük a kókuszreszelékbe. Ezt megcsináljuk az összes tészta kockával.
A máz közben hűlni fog, ha nem elég forró, nem issza be a süti, ezért néha vissza kell melegíteni a tűzön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 30×20

Egyik kedvenc sütim, már nagyon régóta e recept alapján készítjük. Finom szaftos lesz, ahogy a képen is látszik, a csokimáz jól beleivódik a tésztába, így igazán ízes lesz.