Kókuszos szelet Csilla konyhájából

Name: Kókuszos szelet Csilla konyhájából
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 15 ml Vérnarancs aroma; 0 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 10 dkg Vaj; 4 ek Tej; 6 db Tojásfehérje; 25 dkg Porcukor; 25 g Kókuszreszelék; 5 dl Habtejszín; 3 ek Színes cukorka

Salamon Csilla

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
15 ml vérnarancs aroma
0.5 csomag sütőpor
1 db tojás
10 dkg vaj
4 ek tej

A kókuszréteghez

A tetejére

5 dl habtejszín
3 ek színes cukorka

1397

Kalória

22g

Fehérje

183.7g

Szénhidrát

65.4g

Zsír

157.4g

Víz

237.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

102.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
25g porcukor

97 kcal
4g vérnarancs aroma

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g tojás

17 kcal
25g vaj

179 kcal
10g tej

6 kcal

A kókuszréteghez

60g tojásfehérje

31 kcal
63g porcukor

242 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal

A tetejére

125g habtejszín

365 kcal
14g színes cukorka

54 kcal

Összesen 1397 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g porcukor

387 kcal
15g vérnarancs aroma

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal
40g tej

22 kcal

A kókuszréteghez

240g tojásfehérje

125 kcal
250g porcukor

968 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

A tetejére

500g habtejszín

1460 kcal
57g színes cukorka

217 kcal

Összesen 5589 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

22.4g finomliszt

81 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
0.8g vérnarancs aroma

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.1g tojás

4 kcal
5.6g vaj

40 kcal
2.2g tej

1 kcal

A kókuszréteghez

13.4g tojásfehérje

7 kcal
14g porcukor

54 kcal
1.4g kókuszreszelék

9 kcal

A tetejére

28g habtejszín

82 kcal
3.2g színes cukorka

12 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
65.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1021.5 g
Cink
1 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
243 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
183.7 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
157.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
530 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 1397 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.2 g

Zsír

Összesen
261.5 g
Telített zsírsav
164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
950 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4086 g
Cink
5 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
970 mg
Vas
8 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1539 mg
Nátrium
1168 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
734.7 g
Cukor
410 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
629.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
155 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
2118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
458 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 5589 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a vajat, a tejet, a sütőport és az aromát, jól összedolgozzuk. Kétfelé osztjuk a tésztát, és téglalappá nyújtjuk.
A kókuszréteghez a tojásfehérjét és a cukrot keményre verjük, és beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
Sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe simítjuk az egyik lapot, rákenjük a kókuszmasszát, befedjük a másik lappal, és 160 fokon 30 percig sütjük.
Amikor kihűlt, rákenjük a keményre felvert habot, és megszórjuk színes tortadarával.