Nosalty Logó

Kókuszkenyér

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gréti
Kókuszkenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 278 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 1671 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 209 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9 g

Zsír

  • Összesen
    22 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    185 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    637.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    163 mg
  • Nátrium
    345 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.4 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    95 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    152 mg
  • Retinol - A vitamin:
    93 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    253 micro
Összesen 278 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    54 g

Zsír

  • Összesen
    132.3 g
  • Telített zsírsav
    77 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    1110 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3827.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    106 mg
  • Kálcium
    377 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    270 mg
  • Foszfor
    981 mg
  • Nátrium
    2071 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80.6 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    372.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    567 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    214 micro
  • Kolin:
    914 mg
  • Retinol - A vitamin:
    559 micro
  • α-karotin
    48 micro
  • β-karotin
    81 micro
  • β-crypt
    34 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1517 micro
Összesen 1671 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    16.6 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    139 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    479 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    123 mg
  • Nátrium
    259 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    71 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    114 mg
  • Retinol - A vitamin:
    70 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    190 micro
Összesen 209 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojások sárgáját kikeverjük olajjal, sóval és a vanília rúd közepéből késsel kikapart finomsággal.
  2. A száraz anyagokat egy másik edényben jó alaposan összeforgatjuk a széttördelt banánokkal.
  3. A fehérjét felverjük egy külön tálban, majd lapos fa vagy műanyag kanállal finom körkörös mozdulatokkal, hozzáadjuk először a sárgákat, utána a száraz hozzávalókat.
  4. A masszát kivajazott, morzsázott őzgerincbe vagy szilikon formába öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat hozzá!
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 102
  • 7 napos nézettség: 131
  • Össznézettség: 28071
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 17.

Ajánló

Reggelire, uzsonnára kitűnő sütemény. Könnyű elkészíteni, és a pénztárcánkba sem kell olyan mélyen belenyúlnunk hozzá.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nemrég Amerikában jártunk, és vendéglátóink ezzel a finomsággal kedveskedtek nekünk az első reggeli alkalmával. Erre az energiadús, sűrű tésztájú “gyümölcskenyérre” szükségük is van, hiszen mindketten nagyon sokat sportolnak. Mi csak módjával élveztük a számunkra nem mindennapi ízharmóniát, egy-egy szelettel el is teltünk azonnal. Ők egy ott őshonos, proteinben gazdag mag őrleményével készítik, amelyet itthoni körülmények között én mandulával helyettesítettem.

Hozzászólások

Holdacska

Ty???! :) Köszi! Mentettem!

Gréti

Örülök, üdv, Gréti

Éva-Anyóca

Finom lehet, mert gusztának guszta, a kókusz finom, a kenyér is, biztos ténylegesen csak jó sülhet ki bel?le! :-)) Éva-Anyóca

Gréti

Habár cukor nélkül készül, édes kenyér lesz bel?le. Vettem mellé mangópürét, de bármilyen más lekvárral finom lehet tea, kávé vagy kakaó mellé reggelire. Üdv, Gréti

Éva-Anyóca

Kedves Gréti! Köszönöm az ötletet.:-) Szép hétvégét kívánok! Éva-Anyóca

Gréti

Köszönöm szépen, viszont kívánom!!! Gréti

Törölt felhasználó

Gréti, nem tudod véletlenül, hogy a tojások sárgájának milyen szerepe van ebben a sütiben? azért kérdezem, mert nélküle, illetve ha helyettesíthet? lenne valamivel (?) klassz tojásfehérje felhasználó lehetne a süti és bár biztosan így is el fogom készíteni, úgy még inkább érdekelne a dolog :)

Gréti

Szia, én az eredeti hawaii recept szerint készítettem el a sütit, kivéve a mandulát, amivel azt a helyi magot helyettesítettem, amit itt nálunk nem egyszer? beszerezni. Summa summárum: szerintem tökéletesen elkészíthet? sárgája nélkül is a kókuszkenyér, mondjuk ebben az esetben én tennék hozzá még egy fehérjét. Majd írj, ha kipróbáltad! Üdv, Gréti

KATKA15

Lennel olyan szives megirni, mi az eredeti mag a receptben? Elore is koszonom:)

Gréti

Szia Katka, már írtam Mauira, ha megjön a válasz továbbítom. Gréti

Gréti

Szia, Chia és kendermag (hemp) ?rleménnyel készül, amit lenmag (flax) ?rleménnyel lehet helyettesíteni. Utána néztem: Ciha (Salvia hispanica), magyarán a spanyol zsálya magjáról van szó. http://en.wikipedia.org/wiki/Salvia_hispanica Talán az Aztékok termesztették el?ször, ma Mexikóban, Guatemalában és Kolumbiában ?shonos. Sokáig meg?rzi min?ségét, magas energia és vas tartalma, antioxidáns. Sportolóknak edzéshez kit?n?. Fogyókúrázók pedig dúsabb, s?r?bb táplálékot készíthetnek vele, miközben az étel kalóriatartalma nem változik. üdv, Gréti

KATKA15

Szia Greti, Nagyon kedves vagy, hogy megtudtad. Ki fogom probalni - mindket mag van itthon. Nagyon jok es egeszsegesek. Megirom, ha elkeszul. Koszonom szepen a segitsegedet. (A chia (ugy mint az orolt lenmag) hasznalhato tojas helyett is. 1 evokanal magot 3 evokanal vizbe aztatunk, az zseles allaguva valik.) K:)

Gréti

Igen, tegnap én is olvastam fórumokon, hogy vízbe áztatva micsoda sok felhasználási lehet?sége van. Köszi és üdv, Gréti

KATKA15

Szia Greti, Megcsinaltam a Hemp es Chia magokkal - a sot lecsokkentettem, mert sokaltam. Nagyon jo lett - az egesz csaladnak izlik:) Meg egyszer koszonom a segitsegedet:)

Gréti

Fantasztikus vagy, gratulálok! Gréti

Nelli

Esetleg lenmagliszttel is meg lehetne próbálni mandula helyett. Az is egy olajos mag ?rleménye, nagyon jó beltartalommal. De a mandula is nagyon jó és találékony pótlás!

Gréti

Szia Györgyi! Biztosan nagyon jó lesz lenmagliszttel is, írd meg, ha elkészítetted. Köszi, G

Csaba Magdi

Ez nagyon klassz gratulálok és elkészítem hamarosan ...Üdv . Magdi.

Gréti

Idáig még mindenkinek ízlett, remélem Neked is fog! G

Törölt felhasználó

Megsütöttem, kakaóval, szép is lett, de valahogy nekem ízetlen. Hiányzik bel?le a cukor :( Lehet, legközelebb teszek bele...

Gréti

Igen, ez egy alapsüti, amelyik nem kifejezetten édes, inkább csak édeskés. Lekvárral, mangópürével ugyan isteni, de természetesen megértem én az igazi édesszájúakat is, nekik ez valóban semmi... ilyenkor jön a jó öreg cukor!!! Az én gyerk?ceim is a Te pártodon állnak, nekik szósz nélkül smafu a kókuszkenyér! üdv, G

Törölt felhasználó

Órák kérdése és hazajön a férjem, majd ? megmondja a tutit, hogy milyen lett! Szerintem megbolondítom egy kis nutellával :) vagy baracklekvárral, mert mangópüré az nincs itthon :)

Gréti

Nutella, biztos befutó!!! Hajrá! G

Törölt felhasználó

Ja és a mandula helyett diót tettem bele, mert az volt itthon (rengeteg...).

Katalin

Kedves Gréti! Szeretném megkérdezni, ez egy darab ?zgerincbe elegend? adag? Mert sokallom a 6 tojást 1-hez! Megvettem a szottyos banánt hozzá, és holnap szeretném megsütni! Üdv! Kati

Gréti

Szia Kati! Ezt a receptet egy Hawaii-n él? barátosnémt?l kaptam és egy az egyben úgy csináltam meg, ahogy mondta. Nekem belefért egy ?zgerincbe. Remélem, neked is jó lesz! Majd írj, hogy sikerült! Üdv, Gréti

Katalin

Oké, köszi a gyors választ! Van 2 méret? formám, akkor majd a nagyobbat választom. Feltétlen megírom, ,mit alkottam :) Üdv! Kati

Katalin

Ahogy ígértem, írom a választ! Nos megsütöttem. A só mennyiséget 1 tk-ra csökkentettem, de nekem az is túl sok bele. Lenmaglisztet és mandula lisztet használtam 3-3- csapott ev?kanálnyit. Belefért a formába, és nagyon szép is lett. Az íze nekem, talán a sok só miatt, kissé szokatlan. De mivel egy " nem adom fel" típus vagyok, tovább fogok vele kísérletezni, amíg olyan ízt nem kapok, amire most is számítottam! Az állaga olyan, mint a hab! És szénhidrát szegény, ami nagyon jó! Köszönöm szépen a receptet! Üdv! Kati

Gréti

Szuper, hogy írtál, nagyon köszi! A sóval tényleg csínján kell bánni, szerintem ki is hagyható! Üdv, Gréti

Katalin

Nos, mint mondtam, nem adom fel :) Nagyon jó állaga volt a sütinek a múltkor, ezért gondoltam, kipróbálom édes változatban is. Hát ez még jobban ízlett! Darált dió és mandula liszt volt a kókusz mellett, valamint áztatott aszalt meggy, és kb 8 dkg 70%-os csoki (ennyi maradt a 15 dkg-ból). Vanília kikapart belseje,2 ev?kanál xilit és csak egy csipet só. Sütés után, langyosan átkentem tavalyi xilites áfonya lekvárral, amit féltve ?rzök :) Az ízhatás magáért beszél! Lehet hogy lesz még pár variáció! Még egyszer köszi a receptet! Üdv! Kati

Gréti

Szia Kati! ?rült jól hangzik a Te változatod. Bárcsak ott lettem volna! Gratulálok, Üdv, Gréti

Gréti

A te reagálásodra módosítottam is a só mennyiséget egy mokkáskanálra! Mondjuk, nekem tetszett ez a furi ízvilág! Üdv, Gréti

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek