r
Nosalty Logó

Kocsonya füstölt csülökkel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Iluska
Kocsonya füstölt csülökkel
adag
Főzés
perc
hidegkonyha
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 724 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2901 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 136 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    67.6 g

Zsír

  • Összesen
    39.5 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    239 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2342.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    76 mg
  • Kálcium
    226 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    479 mg
  • Nátrium
    1492 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    310.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    163 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    105 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    619 micro
  • β-karotin
    1485 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    64 micro
Összesen 724 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    270.4 g

Zsír

  • Összesen
    157.8 g
  • Telített zsírsav
    48 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    76 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    955 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9369.5 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    305 mg
  • Kálcium
    904 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    233 mg
  • Foszfor
    1918 mg
  • Nátrium
    5967 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.3 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    1242.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    652 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    74 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    34 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    205 micro
  • Kolin:
    421 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55 micro
  • α-karotin
    2477 micro
  • β-karotin
    5938 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    3 micro
  • Lut-zea
    257 micro
Összesen 2901 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.6 g

Zsír

  • Összesen
    7.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    437.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    90 mg
  • Nátrium
    279 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    116 micro
  • β-karotin
    277 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 136 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húsokat alaposan megtisztítjuk. A körmökről az esetleges szőrt leégetjük. A csülköt is feldaraboljuk. Odatesszük főni annyi vízben, amennyi tányér kocsonyát szeretnénk -ha elfő, később pótoljuk.
  2. Mikor majdnem forr, befűszerezzük. Minden zöldséget, fűszert beleteszünk, fedő alatt főzzük legalább 4 óra hosszat.
  3. A tányérokba szedjük a levét, de szűrőkanálon keresztül. A végén kicsontozzuk és gusztusosan elosztjuk a húsokat.
  4. Hűvösre tesszük, és pár óra alatt, vagy másnapra megalszik. Jó étvágyat!
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 42
  • 7 napos nézettség: 339
  • Össznézettség: 64712
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 22.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az én férjecském kedvence, most is kitaláltam a gondolatát, hogy kocsonyát kívánna.... meg is lepődött, mikor hazatért és benézett a spajzba, és ott sorakoztak jénai tálban. Lányom is imádja... nem volt hajlandó csirkelevest enni, mert mindig a kocsonyát ette volna. A sok fokhagyma adja meg az ízét. Én a habot a tetejéről nem szedem le, úgy is átszűröm. Akkor főtt meg, ha a csontról leválik a hús. Delikátot is tettem bele, és a nálam található 'Házi ételízesítő Iluskától"-ból is használtam hozzá, 3 kanálnyit.... :-)))

Hozzászólások (1)

huzsi

nagyon szeretem én is :) mi is fogunk csinálni, bár mi csak fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük...jó sok b?rrel, körömmel... nyami-nyami :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek