Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Klasszikus töltött omlett (Omlett 6.)

Klasszikus töltött omlett (Omlett 6.)
Klasszikus töltött omlett (Omlett 6.)
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az omlett elkészítése rendkívül egyszerű. Töltelékkel elkészítve kiváló előétel.
Ha előételként adjuk asztalra, akkor személyenként 2 db tyúktojást, ha normál adagnak, akkor 3 db tyúktojást számítunk.
 

hozzávalók / 4 adag

Az omlettekhez

A gombás töltelékhez

A zöldséges töltelékhez

ajánlat

A klasszikus tojásomlett az egyik legfinomabb étel.
Mindenkinek ajánljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

Töltelék elkészítése:
  1. A gombás töltelékhez a felszeletelt champignon gombát kevés vajban sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel megpároljuk. Melegen tartjuk. Ezzel a raguval töltjük majd meg az omlettet.
  2. A zöldséges töltelékhez megmossuk, megtisztítjuk, apróra felszeleteljük a zöldségeket. A zöldségeket vajon serpenyőbe téve megpároljuk, majd fűszerezzük. Melegen tarjuk, amíg az omlettünket sütjük.
Omlett elkészítése:
  1. A tyúktojásokat felütjük, hozzáadjuk a tejszínt, megsózzuk, és villával jól elhabarjuk.
  2. A vajat egy nyeles serpenyőben nyílt láng felé helyezzük, és amikor a vaj már sistereg, beleöntjük az összehabart tojást. Egyik kezünkkel a serpenyő nyelét fogva, a másik kezünkben a villával addig kavargatjuk, rázogatjuk a tojást, amíg a tojásétel sűrűsödni kezd.
  3. Ekkor megtöltjük a töltelékekkel, majd a villa segítségével összetekerjük.
  4. Egy pillanatig még a tűz fölött tartjuk, hogy szép színt kapjon, majd a tányérra borítjuk.
  5. A töltött omlettet apróra vágott zöldfűszerrel vagy reszelt sajttal meghintve tálaljuk.

 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 25 235
elküldve: 0
receptkönyvben: 154
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Mártika és Feri

Mióta szakács: 2008.09.24.
107 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: reggeli
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

gombával töltött tojáslepény, zöldségekkel töltött tojáslepény, omlett sárgarépás-zöldbabos-paprikás töltelékkel, gombával-zöldségekkel töltött tojástekercs

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

309
tojás 2 db
habtejszín 0.5 dl
teavaj 6 dkg
0 ízlés szerint
csiperkegomba 40 dkg
vaj 2 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 2 szál
sárgarépa 10 dkg
zöldbab 5 dkg
karfiol 10 dkg
piros kaliforniai paprika 5 dkg
vaj 3 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint