saláta gombasaláta

Klasszik svéd gombasaláta

vegetáriánus

Nosalty

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
440 g konzerv paradicsom
70 g sűrített paradicsom
1 db babérlevél
1 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Kalória

3.8g

Fehérje

12g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

198g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

63g gomba

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
110g konzerv paradicsom

18 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 75 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

250g gomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
440g konzerv paradicsom

70 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 299 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

28.1g gomba

6 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
49.4g konzerv paradicsom

8 kcal
7.9g sűrített paradicsom

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
198 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
450 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
8053 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 75 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
841.9 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
216 mg
Vas
6 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
102 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
792 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1798 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
32213 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 299 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
89 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A gombákat vékony szeletekre vágjuk fel.
Egy serpenyőben az olívaolajon pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát, amire aztán dobjuk rá a felszeletelt gombát. Pirítsuk addig a gombát, amíg lehetőleg elfő az összes leve, de közben sózzuk, borsozzuk ízlésünknek megfelelően.
Öntsük rá a konzerv és sűrített paradicsomot is, majd reszeljük rá egy citrom héját -lehetőleg bio vagy kezeletlent használjunk-, aminek aztán a levét is facsarjuk rá, és dobjunk egy babérlevelet is a gombához.
Fogyaszthatjuk mint saláta, vagy pirítóssal. Mindenki ízlésének megfelelően!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

A svéd gombasaláta általában a szilveszteri bulik egyik sztárja, de miért ne lehetne az év bármely szakában elkészíteni? Pillanatok alatt elkészül, és rendkívül finom. Próbáljátok ki Ti is!