Olasz gombasaláta

Name: Olasz gombasaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomba; 1 közepes db Póréhagyma; 5 dkg Majonéz; 3 ek Tejföl; 2 tk Citromlé; 10 ml Fehérbor; 1 tk Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt

Tünde

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gomba
1 közepes db póréhagyma
5 dkg majonéz
3 ek tejföl
2 tk citromlé
10 ml fehérbor
1 tk mustár
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

126

Kalória

2.7g

Fehérje

6.5g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

88.5g

Víz

8.9g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

63g gomba

13 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
13g majonéz

67 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g fehérbor

2 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 126 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

250g gomba

53 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
50g majonéz

268 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g citromlé

0 kcal
10g fehérbor

8 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 505 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

43.5g gomba

9 kcal
34.8g póréhagyma

9 kcal
8.7g majonéz

47 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
0g citromlé

0 kcal
1.7g fehérbor

1 kcal
0.9g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 126 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
909.5 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
124 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
404 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
353.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
898 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1680 micro

Összesen 505 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A gombát megmossuk, és sós vízben puhára főzzük, majd hűlni hagyjuk.
A póréhagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk.
A majonézből, tejfölből, mustárból, citromléből, fehérborból, valamint csipetnyi sóból és borsból mártást keverünk, és a többi hozzávalóra öntjük.
Néhány órára a hűtőbe tesszük.