Kinder tejszelet Husi konyhájából

Name: Kinder tejszelet Husi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 20 dkg Cukor; 6 ek Víz; 8 dkg Vaj olvasztott vagy margarin; 30 dkg Finomliszt; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 4 ek Cukor; 4 csomag Vaníliás cukor; 3 dl Tej; 3 dkg Zselatin; 8 dl Növényi habtejszín; 25 dkg Tortabevonó; 8 dkg Vaj vagy margarin

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
20 dkg cukor
6 ek víz
8 dkg vaj (olvasztott vagy margarin)
30 dkg finomliszt
4 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

4 ek cukor
4 csomag vaníliás cukor
3.8 dl tej
3.8 dkg zselatin
8 dl növényi habtejszín

A mázhoz

25 dkg tortabevonó
8 dkg vaj (vagy margarin)

gyors
magyar

1961

Kalória

42.3g

Fehérje

195.3g

Szénhidrát

114.1g

Zsír

103.2g

Víz

462.6g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

112.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
50g cukor

194 kcal
12g víz

0 kcal
20g vaj

143 kcal
75g finomliszt

273 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
94g tej

53 kcal
9g zselatin

32 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal

A mázhoz

63g tortabevonó

341 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 1961 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
200g cukor

774 kcal
48g víz

0 kcal
80g vaj

574 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

40g cukor

155 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
375g tej

210 kcal
38g zselatin

126 kcal
800g növényi habtejszín

2008 kcal

A mázhoz

250g tortabevonó

1365 kcal
80g vaj

574 kcal

Összesen 7839 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

15.9g tojás

20 kcal
7.2g cukor

28 kcal
1.7g víz

0 kcal
2.9g vaj

21 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A krémhez

1.4g cukor

6 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
13.5g tej

8 kcal
1.4g zselatin

5 kcal
28.9g növényi habtejszín

72 kcal

A mázhoz

9g tortabevonó

49 kcal
2.9g vaj

21 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
114.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2054.8 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
453 mg
Vas
9 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
787 mg
Nátrium
566 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
195.3 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
103.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
454 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
447 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 1961 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
169.1 g

Zsír

Összesen
456.2 g
Telített zsírsav
330 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1850 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8219.2 g
Cink
15 mg
Szelén
242 mg
Kálcium
1812 mg
Vas
38 mg
Magnézium
689 mg
Foszfor
3147 mg
Nátrium
2263 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
781.2 g
Cukor
449 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
412.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1815 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
1208 mg
Retinol - A vitamin:
1787 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
340 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2097 micro

Összesen 7839 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját cukorral fehéredésig keverjük. 6 evőkanál vizet és a puha vajat hozzáadjuk, és pár percig tovább habosítjuk.
A lisztet a kakaóporral és a fűszerkeverékkel elvegyítjük, majd a tojásos keverékhez adjuk.
A fehérjéket kemény habbá felverjük, és óvatosan, kis adagokban a masszához keverjük.
A massza felét kikent, lisztezett tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben közepes hőfokon 12-15 perc alatt megsütjük, majd a másik felét ugyanígy.
Amíg a tészta hűl, a krémhez a kétféle cukrot a tejbe szórjuk, és kevergetve, felforraljuk. A zselatint is belekeverjük, kis lángon a zselatin olvadásáig főzzük. Langyosra hűtjük, ezalatt a tejszínt kemény habbá verjük, és a langyos, zselatinos tejet belecsorgatjuk.
Amíg a krém meg nem köt, rásimítjuk az egyik tésztára, tetejére illesztjük a másik lapot úgy, hogy egy kicsit bele is nyomkodjuk.
A csokoládét a vajjal megolvasztjuk, és rásimítjuk a sütemény tetejére.
Hideg helyre tesszük legalább 1,5-2 órára. Vízbe mártott késsel szeleteljük.