Kinder pingui torta

Name: Kinder pingui torta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 3 evőkanál Rétesliszt; meleg 6 teáskanál Víz; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 5 dl Növényi habtejszín; 20 g Zselatin; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Margarin; 2 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Margarin; 3 ek Napraforgó olaj

tekovacs

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
3 evőkanál rétesliszt
6 teáskanál víz
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A tejszínes krémhez

A csokoládés krémhez

A tetejére

gyors
magyar

490

Kalória

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

23.9g

Víz

92.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g rétesliszt

14 kcal
2g víz

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A tejszínes krémhez

42g növényi habtejszín

105 kcal
2g zselatin

6 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A csokoládés krémhez

13g étcsokoládé

68 kcal
8g margarin

60 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A tetejére

13g étcsokoládé

68 kcal
8g margarin

60 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
45g finomliszt

164 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
18g víz

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A tejszínes krémhez

500g növényi habtejszín

1255 kcal
20g zselatin

67 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A csokoládés krémhez

150g étcsokoládé

819 kcal
100g margarin

717 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A tetejére

150g étcsokoládé

819 kcal
100g margarin

717 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 5851 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához

20.5g tojás

26 kcal
3.7g cukor

14 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
2.8g rétesliszt

10 kcal
1.1g víz

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A tejszínes krémhez

31.1g növényi habtejszín

78 kcal
1.2g zselatin

4 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

A csokoládés krémhez

9.3g étcsokoládé

51 kcal
6.2g margarin

45 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A tetejére

9.3g étcsokoládé

51 kcal
6.2g margarin

45 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
36% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
105 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
36% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
96.3 g

Zsír

Összesen
441.5 g
Telített zsírsav
212 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
1114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6432.5 g
Cink
12 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1261 mg
Vas
34 mg
Magnézium
603 mg
Foszfor
2637 mg
Nátrium
1743 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
390.1 g
Cukor
245 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
286.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2109 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
214 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
890 mg
Retinol - A vitamin:
2001 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1298 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1578 micro

Összesen 5851 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
36% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

A tésztához

A cukrot, a tojássárgáját a meleg vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk kicsinyenként a kakaós lisztet, melyben elkevertük a sütőport is, végül a fehérje felvert habját. Mint a piskótát, ki hogy szokta:)
Egy kerek tortaforma alját bevonjuk alufóliával, így biztosan szép, hibátlan lapot kapunk. Két lapot sütünk.
Áztassuk be a zselatint 6 ek vízbe, kicsit állni hagyjuk, majd lassú tűzön kevergetve oldjuk fel, hogy áttetsző legyen.
Verjük fel kemény habbá a jól lehűtött Hulalát, hozzáadva a 2-3 cs vaníliás cukrot, és csurgassuk bele a zselatint is.
Az egyik lapot tegyük vissza a tortaformába, kenjük meg nagyon vékonyan egy pici dzsemmel (eper vagy meggy), és a hab felét osszuk el rajta. Ezt tegyük hűtőbe, amíg a csokiréteget elkészítjük.
Mikróban olvasszuk fel a 15 dkg étcsokit a margarinnal és a 2 ek olajjal. (Nem kell folyósra, kis habverővel egyenletes krém állagúvá felkeverjük.)
A kihűlt habra szépen elkenjük ezt a csokikrémet, ráhelyezzük a másik tésztalapot és a maradék habot. Újra vissza a hűtőbe. Amíg ez hűl, elkészítjük a mázt ugyanúgy, mint a közbülső csokiréteget.
Végül a második réteg hideg habon elkenjük (lapos tortalapáttal) a mázt, és visszatesszük a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 26

Az eredeti receptet, a Kinder pingui süteményt itt láttam a NoSalty oldalán. Nitta szakács készítette. Én tortaformában sütöttem, és egy pici dzsemet kentem az egyik tésztalapra, hogy oldja a csoki és hab töménységét.:) Nagyon finom torta sikeredett belőle!