Kinder pingui Györgyi konyhájából

Name: Kinder pingui Györgyi konyhájából
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 7 ek Porcukor; 7 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 5 dl Habtejszín vagy hulala; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 g Zselatin; 2 ek Méz; 20 dkg Tortabevonó étcsokis; 10 dkg Margarin; 1 ek Tej; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Margarin; 3 ek Porcukor; 0 dl Tej; 2 ml Rumaroma

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
7 ek porcukor
7 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

A tejszínes krémhez

5 dl habtejszín (vagy hulala)
2 csomag vaníliás cukor
10 g zselatin
2 ek méz

A csokoládés krémhez

20 dkg tortabevonó (étcsokis)
10 dkg margarin
1 ek tej
2 ek napraforgó olaj

A bevonathoz

2 ek cukrozatlan kakaópor
12.5 dkg margarin
3 ek porcukor
0.5 dl tej
2.5 ml rumaroma

1473

Kalória

24.6g

Fehérje

95g

Szénhidrát

114.8g

Zsír

168.5g

Víz

502.8g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

61.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
12g porcukor

47 kcal
26g finomliszt

96 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A tejszínes krémhez

125g habtejszín

365 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g zselatin

8 kcal
13g méz

38 kcal

A csokoládés krémhez

50g tortabevonó

273 kcal
25g margarin

179 kcal
3g tej

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A bevonathoz

5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
31g margarin

224 kcal
5g porcukor

20 kcal
13g tej

7 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Összesen 1473 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
49g porcukor

190 kcal
105g finomliszt

382 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A tejszínes krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g zselatin

34 kcal
50g méz

152 kcal

A csokoládés krémhez

200g tortabevonó

1092 kcal
100g margarin

717 kcal
10g tej

6 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A bevonathoz

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
125g margarin

896 kcal
21g porcukor

81 kcal
50g tej

28 kcal
3g rumaroma

0 kcal

Összesen 5905 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

25.2g tojás

32 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
6g finomliszt

22 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A tejszínes krémhez

28.7g habtejszín

84 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
2.9g méz

9 kcal

A csokoládés krémhez

11.5g tortabevonó

63 kcal
5.7g margarin

41 kcal
0.6g tej

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A bevonathoz

1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
7.2g margarin

51 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
2.9g tej

2 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
114.8 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1470 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
315 mg
Vas
8 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
322 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
168.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
965 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
929 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
431 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
511 micro

Összesen 1473 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
98.5 g

Zsír

Összesen
459.2 g
Telített zsírsav
186 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
175 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
2011 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5879.8 g
Cink
14 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1262 mg
Vas
31 mg
Magnézium
606 mg
Foszfor
2499 mg
Nátrium
1289 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
379.8 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
674 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3861 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
433 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
1266 mg
Retinol - A vitamin:
3718 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1725 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2044 micro

Összesen 5905 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként hozzáadjuk a tojások sárgáját.
Folyamatosan, lassan keverjük, majd adjuk apránként hozzá a porcukrot, utána a lisztet és a kakaóport.
A sütőt előmelegítjük, a tepsit kibéleljük sütőpapírral, és 2 lapot sütünk belőle.
A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a zselatint, amit előzőleg a rajta levő utasítások szerint elkészítettünk.
Belecsurgatjuk a mézet, és elkeverjük.
Az alsó lapot tálcára tesszük, rákenjük a habot, és 10 percre fagyasztóba tesszük.
A 2 tábla csokoládét mikróban felolvasztjuk, hozzáadjuk a margarint, tejet, olajat, és addig keverjük, míg egyneművé válik.
Majdnem teljesen kihűtjük, rátesszük a tejszínre, és ismét a fagyasztóba tesszük 10 percre.
Amikor megdermedt a csokiréteg, tegyük rá a maradék tejszínt és az utolsó lapot, és tegyük 15 percre a fagyasztóba.
A bevonathoz tűzön összeolvasztjuk a hozzávalókat. A süteményt szeleteljük fel, és a majdnem kihűlt mázba egyenként megmártjuk, és késsel elsimítgatjuk rajta a bevonatot.
Másnap fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ennek a sütinek az elkészítésével már régóta szemezgetek. Nagyon szeretem a bolti változatát. Az interneten böngészgettem a recept után. Rá 2 hétre meggondoltam, hogy elkészítem, de már elfelejtettem, hogy volt a leírás. Gondoltam, nehéz nem lehet az elkészítése, magam elé képzeltem a sütit, és hozzáfogtam. Jó lett nagyon az íze, de kinézetre nem a legjobb. Így még gondolkodnom kell, hogy eredetileg a kinder pingui be van vonva csokimázzal, ez hogy legyen tökéletes.