Kínai tofus csirkefalatok pikáns chiliszósszal

Name: Kínai tofus csirkefalatok pikáns chiliszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 15 db Újhagyma zöldje vagy póréhagyma; 1 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Fokhagymakrém; 1 teáskanál Chilipaszta; 2 ek Szezámolaj; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 3 szál Rozmaring; 1 kávéskanál Gyömbérpor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 2 ek Víz; 1 teáskanál Cukor; 25 dkg Tofu

Nihonka

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
15 db újhagyma zöldje (vagy póréhagyma)
1 ek szójaszósz
1 teáskanál fokhagymakrém
1 teáskanál chilipaszta
2 ek szezámolaj
fekete bors ízlés szerint
3 szál rozmaring
1 kávéskanál gyömbérpor
1 evőkanál étkezési keményítő
2 ek víz
1 teáskanál cukor
25 dkg tofu

315

Kalória

34.9g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

14g

Zsír

230.9g

Víz

73g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
113g újhagyma zöldje

30 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
2g fokhagymakrém

3 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g rozmaring

7 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
4g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
63g tofu

90 kcal

Összesen 315 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
450g újhagyma zöldje

122 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
0g fekete bors

0 kcal
21g rozmaring

28 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
16g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
250g tofu

360 kcal

Összesen 1260 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

33.5g csirkemellfilé

40 kcal
37.7g újhagyma zöldje

10 kcal
0.8g szójaszósz

1 kcal
0.7g fokhagymakrém

1 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
1.7g szezámolaj

15 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.8g rozmaring

2 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal
1.3g víz

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
20.9g tofu

30 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1215.8 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
508 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
230.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2700 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
965 micro

Összesen 315 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.6 g

Zsír

Összesen
56 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4863.2 g
Cink
8 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
2031 mg
Vas
12 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
1468 mg
Nátrium
849 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
57.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
923.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
967 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
706 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10800 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3861 micro

Összesen 1260 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
170 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
904 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A csirkemellet és tofut kisebb kockákra vágjuk, a hagymaszárat pedig 5 cm-es darabokra. A vizet elkeverjük a keményítővel.
A szezámolajat felforrósítjuk egy serpenyőben, és a csirkehúst megpirítjuk rajta. Ha megpirult, a húsokat a serpenyő szélére húzzuk, a közepén maradt helyre beletesszük a zöldhagymát, és átsütjük.
Közben a szósz hozzávalóit összekeverjük, és a serpenyőbe öntjük, jól elkeverjük az étellel. Ezután a tofut is hozzáadjuk, jöhet a keményítős víz ráöntve, majd összerottyantjuk az egészet.
Aki még pikánsabbá szeretné tenni, egy pici ecetet is adhat hozzá a végén.