Kínai szezámmagos csirke Erabelltől

Name: Kínai szezámmagos csirke Erabelltől
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 1 db Tojás; 3 evőkanál Étkezési keményítő; 6 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 1 evőkanál Víz; 200 g Ketchup; 0 ízlés szerint Chili vagy csípős paprikakrém; 1 ek Méz ízlés szerint; 4 ek Szezámmag

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A bundázáshoz

40 dkg csirkemellfilé
1 db tojás
3 evőkanál étkezési keményítő
6 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1.5 kk sütőpor
1 csipet só
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
1 evőkanál víz

A mázhoz

200 g ketchup
chili ízlés szerint (vagy csípős paprikakrém)
1 ek méz (ízlés szerint)
4 ek szezámmag

578

Kalória

28.2g

Fehérje

48.2g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

124.4g

Víz

118g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A bundázáshoz

100g csirkemellfilé

120 kcal
14g tojás

17 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal
23g finomliszt

82 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
2g víz

0 kcal

A mázhoz

50g ketchup

51 kcal
0g chili

0 kcal
6g méz

19 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 578 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A bundázáshoz

400g csirkemellfilé

480 kcal
55g tojás

69 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
90g finomliszt

328 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
8g víz

0 kcal

A mázhoz

200g ketchup

202 kcal
0g chili

0 kcal
25g méz

76 kcal
28g szezámmag

160 kcal

Összesen 2310 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A bundázáshoz

42.2g csirkemellfilé

51 kcal
5.8g tojás

7 kcal
4.8g étkezési keményítő

18 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
9g napraforgó olaj

79 kcal
0.8g víz

0 kcal

A mázhoz

21.1g ketchup

21 kcal
0g chili

0 kcal
2.6g méz

8 kcal
3g szezámmag

17 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1226.8 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
147 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
577 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
124.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6031 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 578 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
112.6 g

Zsír

Összesen
123.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
472 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4907.1 g
Cink
7 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
587 mg
Vas
9 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1578 mg
Nátrium
2310 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
192.8 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
497.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
513 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
633 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
24124 micro
Lut-zea
582 micro

Összesen 2310 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2547 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A bundázáshoz

A csirkemellet feldaraboljuk kis kockákra. A bundához valókat egy tálba összekeverjük úgy, hogy sűrű masszát kapjunk.
Beleforgatjuk a feldarabolt húst a masszába, majd hagyjuk egy kicsit állni addig, míg a mázt elkészítjük.
A mázhoz a hozzávalókat összevegyítjük (mindenki szája íze szerint ízesítheti:méz, chili vagy erős paprikakrém).
Ezután a húst forró olajban szép világosbarnára sütjük, majd még melegében beleforgatjuk a mázba.
Egy tálba szedjük őket, köretként rizi-bizit kínálhatunk mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Ezt a receptet nagyon szereti a családom, mivel egyszerű elkészíteni, nagyon finom és nem túl drága. Kiadós és laktató is egyben. Mindenkinek ajánlom, akik szeretik a különleges ízvilágot.