Kínai mogyorós-gombás-chilis csirke

Name: Kínai mogyorós-gombás-chilis csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 600 g Csirkemellfilé; 20 dkg Passzírozott paradicsom 100%-os paradicsompürével készítettem; 5 db Újhagyma vagy 1 csokor; 300 g Laskagomba; 1 kk Gyömbér őrölt; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Földimogyoró 2 marék (sós és sótlan is megfelel); 2 ek Szójaszósz; 3 ek Méz; 0 ízlés szerint Chili tört chili paprikával készítettem; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 ek Olívaolaj

Puszedli ^-^

4adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g csirkemellfilé
20 dkg passzírozott paradicsom (100%-os paradicsompürével készítettem)
5 db újhagyma (vagy 1 csokor)
300 g laskagomba
1 kk gyömbér (őrölt)
3 gerezd fokhagyma
10 dkg földimogyoró (2 marék (sós és sótlan is megfelel))
2 ek szójaszósz
3 ek méz
chili ízlés szerint (tört chili paprikával készítettem)
himalája só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

476

Kalória

45g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

287.5g

Víz

109.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
50g passzírozott paradicsom

12 kcal
115g újhagyma

22 kcal
75g laskagomba

22 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g földimogyoró

142 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
19g méz

57 kcal
0g chili

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 476 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal
460g újhagyma

88 kcal
300g laskagomba

88 kcal
1g gyömbér

1 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g földimogyoró

567 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
75g méz

228 kcal
0g chili

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1905 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

33.7g csirkemellfilé

40 kcal
11.2g passzírozott paradicsom

3 kcal
25.8g újhagyma

5 kcal
16.8g laskagomba

5 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.6g földimogyoró

32 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
4.2g méz

13 kcal
0g chili

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1418.5 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
95 mg
Vas
4 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
613 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
287.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
562 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
6948 micro
Lut-zea
797 micro

Összesen 476 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
179.9 g

Zsír

Összesen
83.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5674.1 g
Cink
11 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
380 mg
Vas
17 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
2172 mg
Nátrium
2450 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
129 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1150.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
587 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
596 micro
Kolin:
722 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2246 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
27790 micro
Lut-zea
3187 micro

Összesen 1905 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1560 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A csirkét felkockázzuk. A gombát szeleteljük, a hagymát is felaprítjuk.
Olajat öntünk a husira, sózzuk, borsozzuk, pirítani kezdjük.
Ha félkész a hús, hozzáadjuk a gombát, lefedve 5 percig pároljuk, leöntjük a levet, hozzáadjuk az újhagymát, a paradicsomszószt, a chili paprikát. Ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk.
Hozzátesszük a gyömbért, ráöntjük a szójaszószt. Végül hozzáadjuk a mogyorót, alaposan elkeverjük, és levesszük a tűzről. Ekkor adjuk hozzá a mézet.
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Hugicám meglátogatott 1 hétre. A kívánsága, hogy valami kínai étel legyen ebédre. :D Így született meg ez a főétel :) Egyszerre édes és csípős, nagyon pikáns.