Szójás marha tojásos rizzsel

Name: Szójás marha tojásos rizzsel
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 30 dkg Marhahús levesben főtt; 1 közepes db Sárgarépa; 0 kis db Káposzta; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 ek Szójaszósz; 15 dkg Rizs; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj

labopetra

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg marhahús (levesben főtt)
1 közepes db sárgarépa
0.5 kis db káposzta
1 közepes db vöröshagyma
3 ek szójaszósz
15 dkg rizs
2 db tojás
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

349

Kalória

23.7g

Fehérje

38g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

181g

Víz

135.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

75g marhahús

107 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
88g káposzta

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
38g rizs

134 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 349 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

300g marhahús

426 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
350g káposzta

70 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
150g rizs

537 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1392 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

26.6g marhahús

38 kcal
7.1g sárgarépa

3 kcal
31.1g káposzta

6 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
2.7g szójaszósz

2 kcal
13.3g rizs

48 kcal
9.8g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
958.4 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
59 mg
Vas
5 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
181 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
642 micro
β-karotin
1504 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 349 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
95 g

Zsír

Összesen
43.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3833.6 g
Cink
16 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
234 mg
Vas
18 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1128 mg
Nátrium
2104 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
151.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
724 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
763 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
224 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
565 micro
Kolin:
599 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
2568 micro
β-karotin
6017 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
756 micro

Összesen 1392 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
228 micro
β-karotin
534 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk és felszeleteljük. A káposztát is csíkokra vágjuk.
Az olajat felhevítjük, és beledobjuk a zöldségeket, nagy lángon megpirítjuk őket. Sózzuk. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott marhahúst, meglocsoljuk a szójaszósszal, és összesütjük.
A rizst a szokásos módon megfőzzük, majd ráöntjük a felvert tojásokat. Összesütjük.
A zöldséges húsragut a rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Maradék marhahús felhasználására egy jó lehetőség. Persze el lehet készíteni friss marhahúsból is, és csípősen is, én most csak a tetejét díszítettem csípős paprikával.