Kínai csípős-savanyú leves 2.

Name: Kínai csípős-savanyú leves 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: kínai
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 1 db Gombakonzerv csiperke; 6 dkg Szárított gomba; 2 db Sárgarépa; 20 dkg Bambuszrügy és szójarügy vegyesen; 1 db Piros kaliforniai paprika; 2 db Tojás; 5 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Chili; 5 ek Ecet; 6 ek Szójaszósz; 3 l Víz; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
1 db gombakonzerv (csiperke)
6 dkg szárított gomba
2 db sárgarépa
20 dkg bambuszrügy (és szójarügy vegyesen)
1 db piros kaliforniai paprika
2 db tojás
5 db leveskocka
chili ízlés szerint
5 ek ecet
6 ek szójaszósz
3 l víz
1 csapott ek étkezési keményítő
fűszerpaprika ízlés szerint

gyors
kínai

190

Kalória

18.2g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

676.2g

Víz

96.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

50g csirkemellfilé

60 kcal
38g gombakonzerv

12 kcal
10g szárított gomba

30 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
33g bambuszrügy

6 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
18g tojás

23 kcal
8g leveskocka

28 kcal
0g chili

0 kcal
4g ecet

1 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
500g víz

0 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
60g szárított gomba

178 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g bambuszrügy

38 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
110g tojás

138 kcal
50g leveskocka

167 kcal
0g chili

0 kcal
25g ecet

5 kcal
60g szójaszósz

36 kcal
3000g víz

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1141 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

6.8g csirkemellfilé

8 kcal
5.2g gombakonzerv

2 kcal
1.4g szárított gomba

4 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
4.5g bambuszrügy

1 kcal
5.2g piros kaliforniai paprika

1 kcal
2.5g tojás

3 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
0g chili

0 kcal
0.6g ecet

0 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
67.6g víz

0 kcal
0.2g étkezési keményítő

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2424.4 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
2068 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
676.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
831 micro
β-karotin
2479 micro
β-crypt
155 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
109.2 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
579 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14546.6 g
Cink
12 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
279 mg
Vas
10 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
1377 mg
Nátrium
12406 mg
Réz
4 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
113.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
4057.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1669 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
254 mg
D vitamin:
175 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
698 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
4989 micro
β-karotin
14877 micro
β-crypt
933 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
948 micro

Összesen 1141 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

A szárított gombát leöntjük forró vízzel és hagyjuk 10 percig állni.
3 liter vizet forralni kezdünk, belerakjuk a leveskockákat, ecetet, szójaszószt, piros paprikát, chilit.
A csirkemellet és a zöldségeket apró darabokra vágjuk és beletesszük a forró vizbe. Erősen forraljuk kb. 10 percig.
Az étkezési keményítőt hideg vízbe tesszük, és besűrítjük vele a levest. Átforraljuk, megkóstoljuk, utánafűszerezzük.
A tojást feltörjük, kevés vízzel higítjuk, felverjük és lassan a forrásban lévő levesbe csurgatjuk. Elzárjuk a hőforrást.
A kész levest díszíthetjük chilivel, snidlinggel és petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Sokáig kísérleteztem, mert egy kínai étteremben ettem ilyet, s nekem nagyon ízlett. Ajánlom mindenkinek, aki szereti az erős, jól fűszerezett, izzasztó levest, nagyon jó étvágyhozó a főételhez!