egytálételek káposztás egytálétel

Kimchi-ccsige - koreai egytálétel tofuval és tonhallal

Gréti

Kimchi-ccsige - koreai egytálétel tofuval és tonhallal

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kimchis egytálételhez

400 g savanyú káposzta (kimchi)
4 ek savanyúkáposztalé (kimchi leve)
1 nagy fej vöröshagyma
4 db újhagyma (2+2)
2 ek csípős fűszerpaprika (koreai paprikapehely)
1 ek babpüré (szójababpüré)
120 g tofu
160 g tonhalkonzerv
100 g gomba (Enoki)
1 ek méz (Rizsszirup!)

142

Kalória

13.7g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

170g

Víz

4.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A kimchis egytálételhez

67g savanyú káposzta

13 kcal
7g savanyúkáposztalé

1 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
61g újhagyma

12 kcal
1g csípős fűszerpaprika

4 kcal
3g babpüré

3 kcal
20g tofu

29 kcal
27g tonhalkonzerv

53 kcal
17g gomba

4 kcal
4g méz

13 kcal

Összesen 142 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A kimchis egytálételhez

400g savanyú káposzta

76 kcal
40g savanyúkáposztalé

5 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
368g újhagyma

71 kcal
8g csípős fűszerpaprika

23 kcal
18g babpüré

17 kcal
120g tofu

173 kcal
160g tonhalkonzerv

317 kcal
100g gomba

21 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 841 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A kimchis egytálételhez

28.4g savanyú káposzta

5 kcal
2.8g savanyúkáposztalé

0 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
26.1g újhagyma

5 kcal
0.6g csípős fűszerpaprika

2 kcal
1.3g babpüré

1 kcal
8.5g tofu

12 kcal
11.4g tonhalkonzerv

22 kcal
7.1g gomba

2 kcal
1.8g méz

5 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
196 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
619 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
170 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
574 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
869 micro

Összesen 142 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
82.2 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6371.2 g
Cink
6 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1178 mg
Vas
17 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1042 mg
Nátrium
3713 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
81.9 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1020.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
437 micro
K vitamin:
586 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
68 micro
β-karotin
3447 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5212 micro

Összesen 841 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
370 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A kimchis egytálételhez

Egy nagy és nem túl mély edénybe halmozzuk a kimchit ráöntjük a levét, ebben elkeverünk egy kanál szójababpasztát, két evőkanál koreai paprikapelyhet és egy kanál rizsszirupot. Hozzáöntjük a vizet.
Egy pucolt hagymát felezünk, vékony szeletekbe vágjuk, ezt is a kimchi tetejére tesszük, nagyobb darabokba szeletelünk két szál újhagymát, ezt is rátesszük.
A tofut egy-másfél centis szeletekben ugyancsak az edénybe tesszük. Így kezdjük el közepes lángon forralni, úgy 25 percig, ameddig a káposzta keményebb része is átlátszó lesz.
Mikor már majdnem kész, egy-két percre berakjuk a gombát és a halat is szépen elrendezve, hogy ne keveredjenek, és könnyű legyen majd az egyes részekből szedni.
Tálalásnál megszórhatjuk újhagyama-zöldjével. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

További kipróbált receptek

Angolszász területen: Kimchi jjigae-nek hívják ezt a nagyszerű és elég gyorsan összedobható egytálételt, amit inkább hot-pot-nak hívhatunk. Koreában nagy családok, baráti társaságok szívesen gyűlnek így egy étteremben egy forró edény köré, hiszen a legtöbb otthon elég kicsi, ezért ott erre nincs lehetőség, hogy egy helyen, egy nagy asztalnál falatozzanak.