Húsos-paradicsomos savanyú káposzta

Name: Húsos-paradicsomos savanyú káposzta
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Savanyú káposzta; 1 kg Sertéscomb; 30 dkg Füstölt szalonna; 2 nagy fej Vöröshagyma; 5 dl Paradicsomlé; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Fekete bors szemes; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika tört; 2 csapott ek Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj

Angie-30

6adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg savanyú káposzta
1 kg sertéscomb
30 dkg füstölt szalonna
2 nagy fej vöröshagyma
5 dl paradicsomlé
babérlevél ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (szemes)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint (tört)
2 csapott ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj

765

Kalória

41.6g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

56g

Zsír

558.8g

Víz

150g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

333g savanyú káposzta

63 kcal
167g sertéscomb

303 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g finomliszt

12 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 765 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

2000g savanyú káposzta

380 kcal
1000g sertéscomb

1820 kcal
300g füstölt szalonna

1965 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4588 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

47.9g savanyú káposzta

9 kcal
23.9g sertéscomb

44 kcal
7.2g füstölt szalonna

47 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
12g paradicsomlé

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
56 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3137.2 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
143 mg
Vas
7 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
2348 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
558.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7531 micro
Lut-zea
1036 micro

Összesen 765 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
249.8 g

Zsír

Összesen
335.9 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18823.4 g
Cink
25 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
856 mg
Vas
40 mg
Magnézium
559 mg
Foszfor
3024 mg
Nátrium
14088 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
147.4 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
66 mg

Víz

Összesen
3352.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
667 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
274 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
647 micro
Kolin:
959 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
100 micro
β-karotin
1513 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
6216 micro

Összesen 4588 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1082 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A húst és a szalonnát kockákra vágjuk,a hagymát apróra.
Egy megfelelő edénybe-lábasba (amit sütőben is használhatunk) beletesszük a káposztát, a hagymát, a húst, a szalonnát, sót, szemes borsot, baberlevelet ízlés szerint, öntünk rá vizet, hogy ellepje, és 1 órát főzzük.
Mmajd hozzáöntjük a paradicsomlevet, és lerniben fél óráig sütjük.
Rántást készitünk, ezt is az ételbe keverjük, majd sütjük még 30 percet.