Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kétszer sült rakott krumpli

Kétszer sült rakott krumpli
Kétszer sült rakott krumpli
90 perc / előkészület: 30 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A magyar ételek a legkedvesebbek számunkra, de van, amikor órák mennek el vele, hogy elkészüljön. A rakott krumpli is ide tartozik, de lehet, hogy jobb is. Ha gyorsabban menne, gyakrabban ennénk, de akkor gurulna az egész család. Ezért sütöttem most a burgonyát a sütőben, mert ott el vannak, amíg el nem készülnek, közben pedig előkészítem a többi hozzávalót. Így töményebb íze lett, szerintem előnyére vált.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Egy nagy pohár ginger ale. Ha túl száraznak találjuk uborkasalátát, vagy céklát kínáljunk hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyákat alaposan megsikáljuk, villával megszurkáljuk. Sütőlemezre rakva megsütjük (190 C-n, kb. 1 óra). Amikor megsült, megpucoljuk.
  2. Amíg a burgonya sül, megfőzzük a tojásokat. Annyi hideg vízben rakjuk fel, hogy ellepje, felforraljuk, belerakunk 6 ek sót. A tűzről lehúzzuk, de hagyjuk a forró vízben állni 10 percig. Leöntjük és hidegvizet engedünk rá, hogy lehűljön, megpucoljuk.
  3. A szalonnát vékonyra felszeleteljük, majd 4-5 cm-es darabokra vágjuk, és egy tepsi aljába lerakjuk egy sorba. A karikára vágott burgonya következik, annak a tetejét sózzuk. A következő réteg a kolbász, hogy a zsírja ahogy sül kifelé, a krumpli magába szívja. Egy sor vékonyra szeletelt tojás következik, amit szintén sózunk, majd rákenjük a tejföl felét, és rászórjuk a reszelt sajt felét. Megismételjük a sorokat, amíg a hozzávaló el nem fogy. A tetejére a maradék tejfölt összekeverjük a többi reszelt sajttal, és rákenjük.
  4. Meleg sütőbe rakva, lassan süssük, hogy a szalonna meg a kolbász zsírja jól ki tudjon sülni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 33x23x6 cm
  • elkészítettem: 39 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 220
elküldve: 3
receptkönyvben: 172
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
733 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

rakott burgonya, burgonya kolbásszal-tojással lerakva tejfölösen, kolbászos rakott krumpli

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

witch
witch / witch Fri, 2012-10-19 14:00

Egy fozos musorban lattam ezt a nagyon sos vizben valo fozest, mert igy konnyu megpucolni a tojasokat. Persze nem kotelezo igy fozni, aki turelmesebb mint en, nyugodtan kihagyhatja.
udv:witch

708
burgonya 2 kg
füstölt szalonna 20 dkg
főtt tojás 10 db
kolbász 80 dkg
tejföl 5 dl
sajt 15 dkg