Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Böjtös rakott krumpli füstölt lazaccal

Böjtös rakott krumpli füstölt lazaccal
Böjtös rakott krumpli füstölt lazaccal
65 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Böjtös időszak van, ebbe nem fér bele a kolbász természetesen. A rakott krumplit viszont nagyon megkívántam. A füstölt lazac jó alternatívának bizonyult a kolbász helyett. Kicsit változtattam az eredeti családi recepten is, krémesebbé tettem a tejszínnel és a tojással. 

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Jó lett volna hozzá egy pohár fehérbor, de sajnos a böjt az alkoholra is vonatkozik, így ez most elmaradt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplikat megfőzzük héjában, amikor kicsit meghűltek, megpucoljuk. 2 tojást keményre főzünk, hagyjuk állni hideg vízben sokáig, hogy könnyen és szépen le tudjuk húzni a héját.
  2. A tejszínt összekeverjük a tejföllel és a maradék két nyers tojással, enyhén megsózzuk (a lazac sós, vigyázni kell). A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
  3. Egy tálat kikenünk vajjal, krumplikarikák felét szép egyenletesen belerakjuk. Erre jön apró darabokra tépkedve a füstölt lazac, majd a keménytojás-karikák. A tetejére a krumpli másik fele szintén karikázva. Ráöntjük a tojásos-tejszínes-tejfölös keveréket. A tetejére pici vajat pötyögtetünk.
  4. Mehet be a sütőbe kb. 25-30 percre. Mi a rakott krumplit jó szaftosan szeretjük, ez is ilyen lett. A tányéron kicsit utána kellett sózni még, bátortalanul sóztam a tejszínes keveréket.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 17x30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 587
elküldve: 1
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Pogácsa

Mióta szakács: 2014.01.01.
283 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

lazacos rakott burgonya

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

658
burgonya 5 közepes db
füstölt lazac 10 dkg
főtt tojás 2 db
tojás 2 db
habtejszín 1 dl
tejföl 1 dl
vaj 1 ek
0 ízlés szerint