Kétféle sajtos-sonkás rakott cukkini

Name: Kétféle sajtos-sonkás rakott cukkini
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 330 g Tejföl 1 nagy doboz, 20%-os; 2 db Tojássárgája; 20 dkg Sonka bármilyen lehet; 20 dkg Trappista sajt; 10 dkg Füstölt sajt; 10 dkg Teavaj; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

Walaky

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
330 g tejföl (1 nagy doboz, 20%-os)
2 db tojássárgája
20 dkg sonka (bármilyen lehet)
20 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
10 dkg teavaj
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

717

Kalória

31.9g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

61.8g

Zsír

182.3g

Víz

272.4g

Koleszterin

950mg

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

100g cukkini

16 kcal
83g tejföl

163 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g sonka

69 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g teavaj

179 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 717 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

400g cukkini

65 kcal
330g tejföl

653 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g sonka

276 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g teavaj

717 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2872 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír

29.2g cukkini

5 kcal
24.1g tejföl

48 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
14.6g sonka

20 kcal
14.6g trappista sajt

51 kcal
7.3g füstölt sajt

24 kcal
7.3g teavaj

52 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
61.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1682 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
442 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
858 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
182.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
478 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2131 micro

Összesen 717 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.4 g

Zsír

Összesen
247.2 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1090 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6727.8 g
Cink
9 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
1770 mg
Vas
4 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
1295 mg
Nátrium
3431 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
729.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1914 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
1845 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
790 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8526 micro

Összesen 2872 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
22% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
129 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
622 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A cukkiniket jól megmossuk, a végeit levágjuk, egy tálcára vékony (3-5 mm) szeletekre felvagdossuk, enyhén megszórjuk sóval és borssal, jól összekeverjük őket - tehát nem egyesével sózunk, borsozunk! Félretesszük.
Egy jénai, magasabb falú edényt kivajazunk, még apró vajdarabokat pötyögtetünk az aljára (a vaj felét, tehát 5 dkg-ot).
Egy tálba öntjük a tejfölt, a tojások sárgáját és a trappista sajtot reszelve (vékony lyukún), s jól összekeverjük az egészet.
A sonkát apró csíkokra felvagdossuk, s egy pici vajon megpirítjuk - el is lehet hagyni a pirítást, úgy is finom lesz.
Mindent előkészítettünk, jöhet az összeállítás: A tálcán lévő cukkiniket két részre széttoljuk, s az egyiket elkezdjük kézzel belemártogatni a tejfölös masszába, s szépen sorban, ahogyan a képen látszik, lerakjuk a jénai aljára. Erre rászórjuk a felaprított sonkát, ráreszeljük a Karaván sajtot, a maradék vajat kis darabokban rápötyögtetjük, majd a cukkini másik felével, a tejfölös masszába mártogatva, szépen sorban befedjük.
150 fokon, alsó-felső sütéssel addig sütjük, míg ilyen szép színű nem lesz a teteje. Ez sütőfüggő is, én 45 percig sütöttem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20X30

Cukkini kedvelőknek nagyon ajánlom, rettenetesen finom! Valami újat szerettem volna cukkiniből, s ezt sütöttem ki! :) Nem fogja megbánni, aki ezt elkészíti, garantálom! :)