levesek krémleves

Kerekrépa krémleves

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db vajrépa
2 dl főzőtejszín
1 ek vaj
gyömbér ízlés szerint (reszelt)
1 ek méz (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 közepes fej vöröshagyma
2 közepes szár halványító zeller
1 l víz
1.5 ek napraforgó olaj

164

Kalória

2.5g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

373.1g

Víz

25g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

38g vajrépa

9 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g vaj

25 kcal
0g gyömbér

0 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
250g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 164 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

150g vajrépa

34 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
14g vaj

100 kcal
0g gyömbér

0 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
1000g víz

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 654 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

9g vajrépa

2 kcal
12g főzőtejszín

16 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1.5g méz

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
4.8g halványító zeller

1 kcal
60.2g víz

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
88 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
373.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 164 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
351 mg
Vas
1 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
309 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1492.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 654 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
89.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A kerekrépát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
Lobogó, sós vízbe dobjuk a répakockákat, és kb. 10 perc alatt puhára főzzük.
Míg a répa megfő, megpuculjuk a vöröshagymát, felkockázzuk, és olajon üvegesre pároljuk.
A halványító zellert megmossuk, felaprítjuk, és a hagymához adjuk. Összesütjük.
Ha a répa megfőtt, hozzáadjuk a hagymát és a zellert, és a lángról levéve, botmixerrel pürésítjük.
A pürésítés után visszatesszük a levest a gázra, hozzáadjuk a mézet és a reszelt gyömbért -ízlés szerinti mennyiségben.
Hozzáadjuk a tejszínt, fűszerezzük. Felforraljuk, és legvégül hozzákeverjük a vajat, ami a tejszín mellett még sűríti a levesünket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Borbás Marcsi gasztroműsorát is sikerült levadásznom a hétvégén. Missziómnak tekintettem az ízlésemnek megfelelő kerekrépás receptek összegyűjtését, mivel a heti zöldségdobozban (ami egy ökotanyáról érkezett) többek között meglapult 2 darab ilyen finomság is. Sosem ettem még kerekrépát, így kipróbáltuk nyersen és leves formájában is. Nagyon ízlik ennek a zöldségnek az érdekes, karalébára hasonlító, picit kesernyés íze, és a kakukkfű meg a gyömbér remekül kihozza a kerekrépa különleges zamatát.