Kenyérlángos Ildike konyhájából

Name: Kenyérlángos Ildike konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 50 dkg Finomliszt; 1 ek Só; 1 ek Cukor; 2 közepes fej Lilahagyma; 2 db Paradicsom; 450 g Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Sonka; 15 dkg Császárszalonna; 20 dkg Sajt reszelt; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez

Ildike20

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dl tej
5 dkg élesztő
50 dkg finomliszt
1 ek só
1 ek cukor
2 közepes fej lilahagyma
2 db paradicsom
450 g tejföl
1 gerezd fokhagyma
20 dkg sonka
15 dkg császárszalonna
20 dkg sajt (reszelt)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

1193

Kalória

47.2g

Fehérje

115.6g

Szénhidrát

57.4g

Zsír

230.1g

Víz

152.6g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

100g tej

56 kcal
13g élesztő

13 kcal
125g finomliszt

455 kcal
3g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
113g tejföl

223 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g sonka

69 kcal
38g császárszalonna

147 kcal
50g sajt

176 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 1193 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

400g tej

224 kcal
50g élesztő

53 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
450g tejföl

891 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g sonka

276 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
200g sajt

704 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4774 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

16.9g tej

9 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
21.2g finomliszt

77 kcal
0.5g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
7.6g lilahagyma

3 kcal
8.5g paradicsom

2 kcal
19.1g tejföl

38 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
8.5g sonka

12 kcal
6.4g császárszalonna

25 kcal
8.5g sajt

30 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3523.2 g
Cink
4 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
592 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
530 mg
Nátrium
2260 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
230.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
322 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 1193 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
188.6 g

Zsír

Összesen
229.6 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
611 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14092.7 g
Cink
18 mg
Szelén
251 mg
Kálcium
2369 mg
Vas
10 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
2119 mg
Nátrium
9039 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
462.5 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
920.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1289 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
647 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
1187 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1070 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
361 micro

Összesen 4774 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
100 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
218 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

Tejbe felfuttatjuk az élesztőt, hozzáadjuk az 1 ek cukrot.
Lisztet a sóval elkeverjük, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Összedolgozzuk a tésztát. 1 órát kelesztjük.
Közben felkockázzuk a sonkát,szalonnát. Felkarikázzuk a hagymákat, paradicsomokat. Tejfölbe elkeverünk 1 zúzott fokhagymát. Sajtot lereszeljük.
Tésztát kinyújtjuk tepsi méretére. Beolajozzuk a tepsit, belerakjuk a tésztát.
Megkenjük fokhagymás tejföllel, hagyma karikákat rátesszük, megszórjuk sonkával, szalonnával, rátesszük a paradicsom karikákat is.
Előmelegített sütőben kis lángon kb. 30 percig sütjük.
Félidőben megszórjuk sajttal. Ebből 1 nagy meg 1 kisebb tepsivel lesz.