Foszlós kakaós csiga tortaformában

Name: Foszlós kakaós csiga tortaformában
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 db Tojássárgája; 3 dkg Friss élesztő; 1 késhegynyi Cukor; 3 dkg Vaj; 1 csipet Só; 3 dl Tej langyos; 3 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 6 ek Porcukor; 1 dl Napraforgó olaj

Iluska

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

60 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
3 dkg friss élesztő
1 késhegynyi cukor
3 dkg vaj
1 csipet só
3.2 dl tej (langyos)

töltelék

gyors
magyar

1016

Kalória

20.8g

Fehérje

131.9g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

29.6g

Víz

124.6g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

150g finomliszt

546 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
0g cukor

1 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
80g tej

45 kcal

töltelék

3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
11g porcukor

41 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

Összesen 1016 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

600g finomliszt

2184 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
1g cukor

4 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
320g tej

179 kcal

töltelék

12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal
42g porcukor

163 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 4060 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

49.9g finomliszt

182 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
0.1g cukor

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal
0g só

0 kcal
26.6g tej

15 kcal

töltelék

1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
10.6g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 339 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.1 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
134 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
131.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 1016 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.1 g

Zsír

Összesen
176.9 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
499 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2204.4 g
Cink
9 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
535 mg
Vas
11 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1000 mg
Nátrium
206 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
527.5 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
118.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
407 mg
Retinol - A vitamin:
350 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 4060 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

tészta

Az élesztőt kevés langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk. A lisztet a megkelt élesztővel, sóval, tojássárgájával, vajjal, a tejjel megdagasztjuk. 1 órát letakarva kelesztjük. Langyos helyen!!
Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk. Kb. 2-3 cm-es csíkokat vágunk, amit megkenünk vékonyan olajjal, majd végigszórjuk a kakaóval elkevert porcukorral. Feltekerjük a csíkot, és sütőpapírral bélelt tortaformába rakjuk.
Ha maradt még kakaós cukrunk, rászórjuk a csigák tetejére. Előmelegítés nélkül sütőbe toljuk, és 200 fokon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egész biztosan sokan készítenek saját maguk egy kis kelt tésztát, hisz csak egyszer meg kell próbálni, aztán már az ember nem megy a boltba ilyen csigát vásárolni. A legpuhább tészta, amit ismerek, és mikor a sütőben sül, az ember orrát csapkodják rendesen az illatok... :-)))