Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kelkáposztás-baconös spagetti

Kelkáposztás-baconös spagetti
Kelkáposztás-baconös spagetti
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az otthon lévő alapanyagokat átnézve, ezt a receptet gondoltam ki : gyors, finom, laktató.

Alapanyagok javarésze, már a hónap elején bekerül a hűtőbe, a spájz polcaira, ilyenkor hónap vége felé könnyebb a dolgom, jó a tartalék, van mihez nyúlni. Csak egy-két friss  hozzávaló kellett: pl. kelkáposzta, petrezselyemzöldje, tejszín.

Ennyi az egész történet. :-)

hozzávalók / 5 adag

A spagettihez

A tálaláshoz

ajánlat

Az ár kb. attól függ, mennyi minden van már otthon, illetve milyen hozzávalót, mennyiért tudunk beszerezni.

Finom bor, ásványvíz, házi szörp.

Nagyon sok reszelt sajt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, félbe vágjuk, torzsáját kivágjuk, és alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd vékonyan felcsíkozzuk, tálba tesszük.
  2. A fokhagymát pucoljuk, és áttörjük, a bacon szeleteket kicsire felkockázzuk.
  3. Egy fazékba feltesszük annyi vízbe főni a kelkáposztát, ami éppen ellepi, sózzuk, borsozzuk, köményt rakunk rá, és puhára főzzük, kóstolás állapítja meg, mikor kész, puha, majd leszűrjük.
  4. Az olajon a bacon kockákat, kevés őrölt borssal, fedő alatt a fokhagymával megpároljuk, majd rárakjuk a szeletelt gombát, és azzal is tovább pároljuk, kb. 20 perc, kóstoljunk feltétlenül, (lehet friss gombából is!).
  5. Ha kész, beletesszük a megfőtt és lecsepegtetett kelkáposztát, pár percig főzzük együtt, majd beletesszük a 4-5 dl házi tejszínt, a két tömlős sajtot nyomjuk bele, majd a reszelt sajtot, kevergetjük, a sajt miatt ne kapjon le, majd a petrezselyemzöldet, ha szükséges sót és borsot teszünk még bele, felforraljuk, és mielőtt lekapcsolnánk, akkor tesszük bele a vajat, kicsit elkeverjük, lezárjuk és kész.
  6. A forrásban lévő sós vízben a spagettit előírás szerint kifőzzük, lecsepegtetjük, majd ebbe a gombás-baconos-kelkáposztás-sajtos és tejszínes szószba forgatjuk bele.
  7. Tálalhatjuk reszelt sajttal, petrezselyemzölddel, kevés őrölt borssal megszórva.
  • sütési hőfok: 150°C
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 206
elküldve: 2
receptkönyvben: 90
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
nehézség: könnyű
szezon: tél
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kelkáposztás-gombás-baconos spagetti, tejszínes kelkáposztás tészta, sajtos tejszínes spagetti

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2012-08-05 18:10

Kedves lindros!

Köszönöm szépen, örülök neki, kedves egészségetekre.:-)
Szép napot kívánok, és kellemes nyárias hetet, finom ételekkel.:-))
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2012-02-21 13:38

Kedves timbor!

Nagyon örülök neki :-)))

Nagyon jó étvágyat hozzá, - ebből a szempontból mindegy, hogy külön van a szósz és a tészta, vagy egybekeverjük, finom ez a lényeg,- az igazság az, hogy én most direkt kevertem össze a szószt a spagettivel, ezért nincs olaj a kifőző vízben, és nem is főztem ki a tésztát teljesen,...de az a lényeg, sikerült, ízlik.
Nagyon örülök neki még egyszer, köszönöm.:-))

Szép délutánt kívánok!
Éva-Anyóca

timbor
timbor Tue, 2012-02-21 13:29

Most lett kész isteni finom köszönöm,hogy megosztottad ezt a receptet!Csak én nem kevertem össze a tésztát a szósszal mert beszívná a tészta a tejszínt .....:)

1443
kelkáposzta 1 közepes fej
0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 1 teáskanál
bors 1 kk
napraforgó olaj 1 ek
bacon 15 dkg
fokhagyma 1 gerezd
trappista sajt 15 dkg
tömlős krémsajt 200 g
teavaj 10 dkg
habtejszín 5 dl
petrezselyem 2 teáskanál
gombakonzerv 29 dkg
spagetti tészta 750 g
0 ízlés szerint
trappista sajt 10 dkg
négyszínű bors 0 ízlés szerint