Kelkáposzta-főzelék régiesen
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Mercedes

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
A főzelékhez
-
167g kelkáposzta36 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
1g majoranna1 kcal
-
0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A rántáshoz
-
23 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
4 kcal
Összesen
143
Kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
A főzelékhez
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
600g burgonya347 kcal
-
3g majoranna8 kcal
-
0 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A rántáshoz
-
15g mangalica zsír135 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
23 kcal
Összesen
854
Kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
A főzelékhez
-
60g kelkáposzta13 kcal
-
36g burgonya21 kcal
-
0.2g majoranna0 kcal
-
0 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A rántáshoz
-
0.9g mangalica zsír8 kcal
-
1.8g finomliszt7 kcal
-
0.5g fűszerpaprika1 kcal
Összesen
51
Kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 295.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 182.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 57 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1174 micro
-
β-crypt 83 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 373 micro
Összesen
143
Kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.5 g
Zsír
-
Összesen 17.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1775.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 436 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 361 mg
-
Foszfor 676 mg
-
Nátrium 261 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 160.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 1095.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 609 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 342 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 585 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 728 micro
-
Kolin: 171 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 7042 micro
-
β-crypt 497 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2236 micro
Összesen
854
Kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 106.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 41 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 65.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 422 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 134 micro
Összesen
51
Kcal
Hozzávalók
A főzelékhez
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
4 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A rántáshoz
-
2 evőkanál finomliszt
Elkészítés
A főzelékhez
- A kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a megmaradt káposztát elnegyedeljük, majd felcsíkozzuk.
- A hámozott burgonyát közepes kockákra vágjuk.
- A káposztát egy nagy fazékba tesszük, felöntjük 1,7 l vízzel, lefedjük, néha megkeverjük, majd ha felforrt, beletesszük a burgonyát, fűszerezzük sóval, borssal, majorannával, köménnyel. Lefedve, 20 percig főzzük.
- A zsírból, lisztből és a pirospaprikából elkészítjük a rántást, a főzelékhez keverjük. Az áttört vagy reszelt fokhagymát is beletesszük.
- Fedő nélkül 10 perc alatt készre főzzük.
- Sütés ideje: 2 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 1149
- Tegnapi nézettség: 258
- 7 napos nézettség: 1861
- Össznézettség: 939884
- Feltöltés dátuma: 2012. október 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- szezon:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Mercedes
302 recept
Talán az egyik kedvenc főzelékem a kelkáposzta-főzelék...
Hozzászólások (8)
Ez nem régies!Ez így tökéletes,így kell csinálni.Szerintem.Imádom!!!!!!!!!üdv Csató
Köszönöm a meger?sítést:)Szép estét:)Mercedes
A nagyim is és az egész család így készíti.Isteni.
Örülök,hogy Nektek is így az " igazi" :)Üdv:Mercedes
S?t mi több, ma még es?ben is kimegyek a piacra, kelkáposztáért, olyan nagy kedvem lett hozzá.:) Szép hétvégét!!
Ez jò.:)
Cak osztani tudom csato véleményét, így tökéletes :). Most is épp ezt f?zöm, ki tudja hányadjára!
Köszönjük a meger?sítést :) Üdv:Mercedes
Ez az alaprecept Lehet variálni, de szerintem nem érdemes Ez így jó ahogy van Annyi kiegészítés, ha nincs kel, sima káposztából is nagyon finom üdv Ticcsi
Kb. 3. éve f?zök rendszeresen mint újdonsült háziasszony és gyakran fordulok alapreceptekért az internethez, ami szerintem manapság elég általános lett. Van amikor 5-6, de olyan is amikor 10-15 receptet végigolvasok, mire megtalálom azt, ami azt sugallja: ez lesz az az ízvilág, amit otthon megszoktam. Már amikor elolvastam tudtam, ezt még megkóstolni sem kell majd menet közben. A férjem csak ebben a formában hajlandó a kelkáposztát megenni, na persze ipari mennyiség? fasírt dukál mellé. A 3 éves lányom is imádta és én is, aki sose szerettem, de úgy látszik öregszem...Ez nem régies, hanem ALAP recept, a többit el sem olvastam mert EZ ránézrésre is olyan amit kerestem. Köszönjük!
Nem rossz, nem rossz :) Látom lesz amit szeretni fogunk...
Szia Mercedes! Most készítettem el, nagyon finom lett.
Kedves Mercedes! Sok nézel?dés után választottam a Te receptedet és nem csalódtam. Nagyon finom lett, a család is szereti :))) Külön köszönöm a pontos leírásodat.