Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kelkáposzta-egytál curryvel

Kelkáposzta-egytál curryvel
Kelkáposzta-egytál curryvel
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szép kelkáposztát vettem, keresgéltem hozzá a neten valami izgalmasat. Rátaláltam Szatmári Feri tejszínes-currys kelkáposzta-főzelék receptjére. Ez volt az alap, de cseppecskét átvariáltam, így is nagyon finom lett. 

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kelkáposzta külső szép, bodros leveleit (olyan 8-10 darabot) leszedjük, kivágjuk a középső vastag ereket, nagyobb darabokra vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra felkockázzuk. A sárgarépát felkarikázzuk, a krumplit nagyobb darabokra vágjuk.
  2. Egy kanál olívaolajon megdinszteljük a hagymákat, megszórjuk a curry porral, jól megkavarjuk. Felöntjük 3 dl vízzel, beledobjuk a leveskockát, hozzáadjuk a kelkáposztát és a sárgarépát. Egyet forralunk rajta, beleöntjük a tejet, lefedjük, és nagyon kis lángon puhára főzzük (kb. 15-20 perc).
  3. Közben a kelkáposzta belső részét (a torzsát természetesen kivágva) nagyon vékonyan szálasra vágjuk, kevéske olajon forró serpenyőben megpirítjuk, egy tálkába szedjük. A száraz serpenyőben a mogyorót pár perc alatt körbepirítjuk, gyorsan kiszedjük egy hideg tányérra.
  4. A levest megkóstoljuk, kicsit utánasózunk. Tálba szedjük, tetejére szórunk a pirított kelkáposztából és a mogyoróból.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 419
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Pogácsa

Mióta szakács: 2014.01.01.
256 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: levesek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
adag: 3 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kelkáposzta-leves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

315
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
kelkáposzta 1 kis db
sárgarépa 2 közepes db
burgonya 2 közepes db
tej 3 dl
curry por 1 teáskanál
földimogyoró 5 dkg
olívaolaj 2 ek
leveskocka 1 db
víz 3 dl
0 ízlés szerint