Kelesztés nélküli pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katica
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 23% Zsír
Pogácsa
-
83g finomliszt303 kcal
-
3g só0 kcal
-
7 kcal
-
8g tej5 kcal
-
0g cukor2 kcal
-
33g vaj239 kcal
-
23g tejföl46 kcal
-
8g sajt29 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
Kenés, szórás
-
3g tojássárgája11 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
5g sajt18 kcal
Összesen
681
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 23% Zsír
Pogácsa
-
500g finomliszt1820 kcal
-
18g só0 kcal
-
40g friss élesztő42 kcal
-
50g tej28 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
140g tejföl277 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
Kenés, szórás
-
20g tojássárgája64 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
30g sajt106 kcal
Összesen
4086
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 23% Zsír
Pogácsa
-
45.9g finomliszt167 kcal
-
1.7g só0 kcal
-
3.7g friss élesztő4 kcal
-
4.6g tej3 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
18.3g vaj131 kcal
-
12.8g tejföl25 kcal
-
4.6g sajt16 kcal
-
3.7g tojássárgája12 kcal
Kenés, szórás
-
1.8g tojássárgája6 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
2.8g sajt10 kcal
Összesen
375
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15 g
Zsír
-
Összesen 39.1 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1707.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 155 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 225 mg
-
Nátrium 1257 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 48.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 337 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 331 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
681
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 90.2 g
Zsír
-
Összesen 234.5 g
-
Telített zsírsav 136 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1262 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10243.4 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 225 mg
-
Kálcium 931 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 166 mg
-
Foszfor 1351 mg
-
Nátrium 7545 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 402.5 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 289.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2022 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 148 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 560 micro
-
Kolin: 634 mg
-
Retinol - A vitamin: 1984 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 427 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 752 micro
Összesen
4086
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 939.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 692 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 26.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 185 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 182 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
375
kcal
Hozzávalók
Pogácsa
-
50 dkg finomliszt
-
3 teáskanál só
-
4 dkg friss élesztő
-
0.5 dl tej
-
0.5 teáskanál cukor
-
20 dkg vaj
-
14 dkg tejföl
-
2 db tojássárgája
Kenés, szórás
-
1 db tojássárgája
-
köménymag ízlés szerint
-
3 dkg sajt
Elkészítés
Pogácsa
- A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk benne. A lisztben elkeverjük a sót, a reszelt sajtot, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgákat, a felfuttatott élesztőt, a tejfölt, és összegyúrjuk a tésztát. Ha esetleg szükséges, pici lisztet vagy tejfölt adhatunk hozzá, hogy egy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.
- Enyhén lisztezett munkafelületen kinyújtjuk másfél cm vastagra, és egy 4 esetleg 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros sütőlemezre/tepsire rakjuk, és meleg helyen hagyjuk 15-20 percig pihenni.
- Pihentetés után a tetejét lekenjük a tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal, némelyiknek a tetejét köménymaggal, esetleg szezámmaggal. 180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 26
- 7 napos nézettség: 151
- Össznézettség: 26790
- Feltöltés dátuma: 2016. április 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katica
169 recept
Ha nincs idő a kelesztésre, hajtogatásra, de a leveshez nagyon kívánjuk, talán ez a megoldás... Gyorsan, egyszerűen elkészül... Valóban nem több, mint 1 óra alatt... És tényleg finom... Kívül ropogós a sajttól, belül igazán puha, és másnap sem száraz, ha véletlenül maradna belőle. (40 db)