Kekszes torta ahogy Fruzsi készíti

Name: Kekszes torta ahogy Fruzsi készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 6 ek Cukor; 8 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 2 ek Napraforgó olaj; 225 g Vajkrém; 210 g Porcukor; 300 ml Habtejszín; 250 ml Görög joghurt; 1 csomag Zselatinfix; 200 g Keksz; 100 g Keksz; 100 ml Habtejszín; 0 ek Cukrozatlan kakaópor

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

438

Kalória

8.1g

Fehérje

49.8g

Szénhidrát

25g

Zsír

33.7g

Víz

97g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

28.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

18g tojás

23 kcal
5g cukor

19 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g napraforgó olaj

15 kcal

Krém

19g vajkrém

72 kcal
18g porcukor

68 kcal
25g habtejszín

73 kcal
21g görög joghurt

21 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
17g keksz

70 kcal

Díszítés

8g keksz

35 kcal
8g habtejszín

24 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 438 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
60g cukor

232 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal

Krém

225g vajkrém

860 kcal
210g porcukor

813 kcal
300g habtejszín

876 kcal
250g görög joghurt

258 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
200g keksz

838 kcal

Díszítés

100g keksz

419 kcal
100g habtejszín

292 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 5264 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

12.2g tojás

15 kcal
3.3g cukor

13 kcal
4.5g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Krém

12.5g vajkrém

48 kcal
11.7g porcukor

45 kcal
16.7g habtejszín

49 kcal
13.9g görög joghurt

14 kcal
1.1g zselatinfix

1 kcal
11.1g keksz

47 kcal

Díszítés

5.6g keksz

23 kcal
5.6g habtejszín

16 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 438 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.4 g

Zsír

Összesen
299.4 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5174.2 g
Cink
9 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
938 mg
Vas
16 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
1846 mg
Nátrium
1805 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
597.8 g
Cukor
341 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
404.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1426 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
251 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
646 mg
Retinol - A vitamin:
1406 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1006 micro

Összesen 5264 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd beleszórjuk a holland kakaóport és a sütőport, végül az olajat.
Sütőpapírral bélelt tortaformában, előmelegített sütőben kb. 190°C-on 15-20 perc alatt készre sütjük.

Krém

Amíg a tészta sül, a 3 dl habtejszínt felverjük robotgép segítségével.
A vajkrémet és a porcukrot alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a görög joghurtot.
A habtejszínt óvatosan adagoljuk hozzá.
A Dr. Oetker zselatinfixet nem kell vízben feloldani, így egyszerűen a krémbe keverjük, és hűtőbe tesszük.
A kekszeket feldaraboljuk apró darabokra, majd a krémbe keverjük. A tortaformát kibéleljük frissen tartó fóliával vagy sütőpapírral, és ha kihűlt a tészta, a krémet a tetejére kanalazzuk. Pár órára a hűtőbe tesszük.

Díszítés

A maradék habtejszínt felverjük, belekeverjük a kakaóport, hogy szép színe legyen.
6 db kekszet félbe vágunk (amennyiben 12 szeletes tortát szeretnék csinálni).
A tejszínt habzsákba töltjük, és kis golyókat formálunk arányosan a torta tetején körbe, amibe ezután belenyomjuk a fél kekszeket.
Én a tetejére kivágtam egy virágformát, és kakaóporral megszórtam, de ez elhagyható. Jó étvágyat! :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 22

Édesanyám születésnapjára találtam ki ezt a tortát. Az ötletet az oreo keksz tortáról készült képek adták, amivel az ismerőseim elárasztották a Facebookot. :-) A család kifejezetten szereti az oreo kekszet, de mivel nem találtam megfizethető áron a boltban, így egy kevésbé márkás keksszel helyettesítettem. Egy csomagban 9 db volt, a krémbe 12 db-ot tettem, a tetejére meghagytam a maradék 6-ot. A görög joghurt nekem kekszes ízesítésű volt, mivel nem találtam natúrt, és szerintem kifejezetten jót tett a krém ízének. Elég hamar elkészült, és nagyon finom lett, így mindenkinek szívesen ajánlom az elkészítését. :-) 22 cm-es tortaformához ajánlom ezeket az arányokat.