Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kefíres-meggyes sütemény Anci konyhájából

Kefíres-meggyes sütemény Anci konyhájából
Kefíres-meggyes sütemény Anci konyhájából
85 perc / előkészület: 60 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Júniusi Vidék íze c. újságból készítettem el ezt a sütit. Nálunk nagyon nagy kedvencek ezek a nem túl édes, laza krémekkel készült finomságok. Minden vasárnapra sütnöm kell valami édességet, mert a két éves kisunokám ebéd után keresi a sütit. Nem venném a lelkemre, ha nem tudnám valamivel megkínálni.

hozzávalók / 5 adag

A tésztához

A krémhez

A tetejére

ajánlat

Legközelebb 2 csomag gyümölcskocsonya port használnék fel a tetejére, szerintem szebb lett volna. Így nagyon átlátszó.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojások fehérjét egy csipet sóval habbá verjük. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd kanalanként a vizet. Végül lazán beleforgatjuk a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet.
  2. Egy 35x25-ös tepsit kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a tésztát és 180 fokon tűpróbáig sütjük.
  3. Egy lábasba beleöntjük a kefírt, a porcukrot, a zselatinfixet, egy nagyon picit meglangyosítjuk.
  4. A tejszínt habbá verjük.
  5. Ha a kefírünk kihűlt, óvatosan belekeverjük a keményre vert tejszínhabot.
  6. A tésztáról lehúzzuk a sütőpapírt, visszatesszük a tepsibe, rákenjük a mogyorókrémet és a tetejére rendezzük a meggyszemeket.
  7. Ráöntjük a kefíres krémet, elsimítjuk.
  8. Előírás szerint elkészítjük a gyümölcskocsonyát, a kefíres krém tetejére öntjük.
  9. Tálalás előtt 2-3 órára hűtőbe tesszük.
     
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35x25 cm
  • költség: 1900 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 688
elküldve: 4
receptkönyvben: 72
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Olaszné Anci

Mióta szakács: 2011.01.01.
191 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kakaós piskóta kefíres krémmel töltve, krémes kakaós piskóta, kefíres-meggyes piskóta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Mon, 2012-10-22 19:24

Kedves ercsibaba !
Tedd, ahogy jónak látod ! Dolgoztam már máskor is fix-el, akkor folyós maradt, most nem.
Én is nehezen térek el a jól bevált módszereimtől. Sok sikert ! Üdv: Anci

ercsibaba
ercsibaba Sat, 2012-10-20 19:43

Guszta! Nem merem csak sima zselatinnal elkészíteni,mert a fix-től folyós maradt a krém.Köszi a receptet! Üdv.: Erika

1041
tojásfehérje 4 db
tojássárgája 4 db
víz 4 ek
porcukor 15 dkg
1 csipet
finomliszt 13 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 ek
sütőpor 0.5 csomag
nutella 8 ek
meggy 30 dkg
kefir 600 g
porcukor 10 dkg
zselatinfix 1 csomag
habtejszín 4 dl
gyümölcskocsonya por 1 tasak