Kefíres lángos 1.
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szintia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tészta hozzávalói
-
37g tojás46 kcal
-
9 kcal
-
100g kefir61 kcal
-
4g só0 kcal
-
167g finomliszt607 kcal
A sütéshez
-
71g napraforgó olaj626 kcal
A tetejére
Összesen
1573
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tészta hozzávalói
-
220g tojás277 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
600g kefir366 kcal
-
21g só0 kcal
-
1000g finomliszt3640 kcal
A sütéshez
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
A tetejére
Összesen
9437
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tészta hozzávalói
-
7.8g tojás10 kcal
-
1.8g friss élesztő2 kcal
-
21.3g kefir13 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
35.5g finomliszt129 kcal
A sütéshez
-
15.1g napraforgó olaj134 kcal
A tetejére
Összesen
336
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.1 g
Zsír
-
Összesen 98 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 206 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2853.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 472 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 545 mg
-
Nátrium 1681 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 136.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 187.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 254 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 141 micro
-
Kolin: 144 mg
-
Retinol - A vitamin: 252 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 194 micro
Összesen
1573
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 216.6 g
Zsír
-
Összesen 587.9 g
-
Telített zsírsav 140 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 244 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 167 g
-
Koleszterin 1235 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17122.8 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 462 mg
-
Kálcium 2831 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 421 mg
-
Foszfor 3273 mg
-
Nátrium 10084 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 819.3 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1122.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1525 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 179 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 221 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 844 micro
-
Kolin: 867 mg
-
Retinol - A vitamin: 1513 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 160 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1166 micro
Összesen
9437
kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 20.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 608.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 358 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
336
kcal
Hozzávalók
A tészta hozzávalói
-
4 db tojás
-
5 dkg friss élesztő
-
6 dl kefir
-
3 tk só
-
100 dkg finomliszt
A sütéshez
A tetejére
Elkészítés
A tészta hozzávalói
- Az élesztőt felfuttatom a langyos kefírben.
- Elkeverem benne a tojásokat, a sót.
- Végül hozzáöntöm a lisztet is és jól összedolgozom.
- Akkora tálba teszem, hogy legyen helye duplájára kelni. Fóliával letakarom az edényt, hűtőben egy éjszakát pihentetem.
- Előkészítek 2 db alufóliadarabot. Pici olajat cseppentek mindkettőre, amit a tenyeremmel szétkenek rajta. Letépek a tésztából egy kisebb maréknyi darabot. A kezemben gömbölyítem. Ráteszem a tésztagolyót az egyik alufólia közepére, ráhelyezem a másik fóliát az olajos felével lefelé. Tenyérrel lapítom, majd így a két olajos fólia között kinyújtom kerek formára és vékonyra. Lehúzom róla az alufóliákat. Szépen elválik. Az alufólia olajozását minden egyes darabnál megismétlem.
- Felhevített, forró olajban világos-aranysárgára sütöm a lángos mindkét oldalát. Miközben sül az egyik lángos, kinyújtom a következőt. Így nagyon jól lehet haladni. Az olajból kiemelve papírtörlőre teszem, hogy a felesleges olajat ne szívja magába.
- Fokhagymával bedörzsölöm a tetejét. Megsózom.
- Tejföllel, reszelt sajttal tálalom. Természetesen ízlés szerint lehet tuningolni más feltétekkel is. Csak annyit süssünk, amennyit frissen elfogyasztunk! A tészta akár 5 napig is eláll a hűtőben!
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 1745
- Tegnapi nézettség: 59
- 7 napos nézettség: 541
- Össznézettség: 438215
- Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Szintia
89 recept
Messze nem olyan olajos, mint egyes bódékban sütött lángos! Nálunk gyakran készül!:)