Kéthetes hűtős lángos

Name: Kéthetes hűtős lángos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 3 db Tojás; 175 g Tejföl; 5 dl Tej; 1 ek Cukor; 5 dkg Élesztő; 1 ek Só; 1 dl Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma

NyKKyN

5adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
3 db tojás
175 g tejföl
5 dl tej
1 ek cukor
5 dkg élesztő
1 ek só

A fokhagymás olajhoz

1.5 dl napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma

1141

Kalória

29.1g

Fehérje

162.8g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

79.4g

Víz

128.7g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
33g tojás

42 kcal
35g tejföl

69 kcal
100g tej

56 kcal
2g cukor

8 kcal
10g élesztő

11 kcal
2g só

0 kcal

A fokhagymás olajhoz

26g napraforgó olaj

225 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 1141 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
165g tojás

208 kcal
175g tejföl

347 kcal
500g tej

280 kcal
10g cukor

39 kcal
50g élesztő

53 kcal
11g só

0 kcal

A fokhagymás olajhoz

128g napraforgó olaj

1127 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 5706 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

48.8g finomliszt

178 kcal
8.1g tojás

10 kcal
8.5g tejföl

17 kcal
24.4g tej

14 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
0.5g só

0 kcal

A fokhagymás olajhoz

6.2g napraforgó olaj

55 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1641.6 g
Cink
3 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
201 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
962 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
162.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 1141 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.5 g

Zsír

Összesen
196 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
643 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8208 g
Cink
15 mg
Szelén
395 mg
Kálcium
1005 mg
Vas
16 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
1681 mg
Nátrium
4810 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
814 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
396.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
449 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
731 micro
Kolin:
582 mg
Retinol - A vitamin:
444 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
919 micro

Összesen 5706 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
13% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta: A tejbe beletesszük a cukrot, elkerevjük,és mikróban langyosra melegítjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfutattjuk.
Egy nagy tálba (aminek teteje van, így nem szárad ki a tészta)beletesszük az összes hozzávalót, majd fakanállal felverjük. Az elkészült tésztára rátesszük a tál tetejét, ésmeleg helyen kelni hagyjuk. (Én addig szoktam keleszteni, még fel nem ugrik a teteje.)Ha felugrik a teteje, akkor nem szabad levenni róla, mert kiszárad. Visszapattintjuk, hűtőbe tesszük egy estét pihenni. (Nem muszáj másnapig várni vele, mert ugyanolyan az íze, csak eléggészakad a tészta.)
Olajos kézzel kinyújtjuk, kilapítgatjuk, majd forró olajban világosbarnára sütjük.Kb. 25 db jön ki belőle, mérettől függően.
Fokhagymás olaj: Egy bögrébe beleöntjük az olajat, belenyomjukvagy beleszeleteljük a fokhagymát. 1 órára állni hagyjuk. Megkenjük vele a lángost, mehet rá a tejföl és a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Sosem szerettem a strandos lángost. Mert egy-két harapás után elég is volt belőle, mert nagyon zsíros. De ahogy ezt a receptet kipróbáltam, azonnal beleszerettem. Képesek vagyunk belőle 3-at, 4-et is megenni. Isteni finom. Sokkal egyszerűbb ha két ember csinálja, mert az egyik süti, a másik nyújtja kézzel a tésztát. :) Ráadásul nem is szükséges megsütni az egészet egyszerre, mert a hűtőben két hétig eláll. Elég csak lecsípni egy darabot belőle, és már sülhet is.:)