Kedvenc szelet 2 nap alatt

Name: Kedvenc szelet 2 nap alatt
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor lehet barna cukor is; 1 kk Szódabikarbóna; 3 ek Napraforgó olaj; 4 ek Tej; 1 db Tojás; 4 ek Méz olvasztott; 0 l Tej; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 20 dkg Margarin szobahőmérsékleten; 15 dkg Cukor; 2 g Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Cukor; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Tej; 5 dkg Margarin

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához (1. nap)

45 dkg finomliszt
15 dkg cukor (lehet barna cukor is)
1 kk szódabikarbóna
3 ek napraforgó olaj
4 ek tej
1 db tojás
4 ek méz (olvasztott)

A krémhez (2.nap)

0.5 l tej
2 csomag vaníliás pudingpor
20 dkg margarin (szobahőmérsékleten)
15 dkg cukor
2 g cukrozatlan kakaópor

A mázhoz (2. vagy 3. nap)

4 ek cukor
4 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek tej
5 dkg margarin

508

Kalória

6.6g

Fehérje

74.8g

Szénhidrát

21g

Zsír

13.1g

Víz

15g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

37.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (1. nap)

38g finomliszt

137 kcal
13g cukor

48 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g tej

2 kcal
5g tojás

6 kcal
8g méz

25 kcal

A krémhez (2.nap)

42g tej

23 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
17g margarin

120 kcal
13g cukor

48 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A mázhoz (2. vagy 3. nap)

3g cukor

13 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g tej

1 kcal
4g margarin

30 kcal

Összesen 508 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (1. nap)

450g finomliszt

1638 kcal
150g cukor

581 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
40g tej

22 kcal
55g tojás

69 kcal
100g méz

304 kcal

A krémhez (2.nap)

500g tej

280 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g margarin

1434 kcal
150g cukor

581 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A mázhoz (2. vagy 3. nap)

40g cukor

155 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
30g tej

17 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 6091 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (1. nap)

23.4g finomliszt

85 kcal
7.8g cukor

30 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
2.1g tej

1 kcal
2.9g tojás

4 kcal
5.2g méz

16 kcal

A krémhez (2.nap)

26g tej

15 kcal
4.7g vaníliás pudingpor

18 kcal
10.4g margarin

75 kcal
7.8g cukor

30 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A mázhoz (2. vagy 3. nap)

2.1g cukor

8 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.6g tej

1 kcal
2.6g margarin

19 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
74.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 508 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
252 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3207 g
Cink
7 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
817 mg
Vas
13 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
918 mg
Nátrium
939 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
897.1 g
Cukor
446 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
157.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
1997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 6091 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A tésztához (1. nap)

1. nap: A hozzávalókat összegyúrjuk, 3 egyenlő részre osztjuk, nagyon vékonyra nyújtjuk, és egy lisztezett sütőtepsi hátulján 3 lapot sütünk belőle előmelegített sütőben 10-10 perc alatt, majd hagyjuk legalább egy éjszakát állni.
2. nap: A tejben megfőzzük a pudingot, és hagyjuk teljesen szobahőmérsékletre hűlni (ez nagyon fontos, különben kicsapódik a margarin). A margarint a cukorral kikeverjük habosra, és a kihűlt pudinghoz adjuk, ezután elfelezzük a krémet, és egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Ezzel megkenjük a lapokat úgy, hogy az alsó réteg csokis a felső vaníliás legyen. Óvatosan lenyomkodjuk, majd hagyjuk egy újabb éjszakát állni, de már aznap is bevonhatjuk a mázzal, és úgy hagyjuk egy éjszakára állni.
A mázhoz a cukrot, kakaót és a tejet felolvasztjuk, majd tűzről levéve elkeverjük benne a margarint, és hagyjuk kicsit hűlni, majd a süti tetejét ezzel vonjuk be. Ha teljesen megdermedt, szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x35

Egy régi családi recept, még dédnagyanyámtól származik, édesanyám után már az én kezeim között is megsült ez a finomság. Szerintem egyszerű elkészíteni, csak több napig tart.