r
Nosalty Logó

Kaviáros fehér csoki golyó maracujazselével

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Kaviáros fehér csoki golyó maracujazselével
adag
Előkészítés
perc
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A zseléhez

A vodkához

A csokigolyóhoz

Összesen 885 kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A zseléhez

A vodkához

A csokigolyóhoz

Összesen 3535 kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A zseléhez

A vodkához

A csokigolyóhoz

Összesen 151 kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    17.6 g

Zsír

  • Összesen
    19.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    620.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    148 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    74 mg
  • Foszfor
    201 mg
  • Nátrium
    185 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    91.5 g
  • Cukor
    70 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    345.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    69 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    58 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    523 micro
  • β-crypt
    29 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 885 kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    70.5 g

Zsír

  • Összesen
    78.5 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    220 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2482.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    593 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    297 mg
  • Foszfor
    805 mg
  • Nátrium
    740 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    366.1 g
  • Cukor
    278 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    1381.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    389 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    277 mg
  • D vitamin:
    35 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    118 micro
  • Kolin:
    231 mg
  • Retinol - A vitamin:
    99 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    2092 micro
  • β-crypt
    115 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    233 micro
Összesen 3535 kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    106.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    34 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.6 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    59 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    89 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10 micro
Összesen 151 kcal

Hozzávalók

A zseléhez

A vodkához

A csokigolyóhoz

Elkészítés

A zseléhez

  1. A maracujazseléhez 50 g zselatint főzzünk fel 200 ml vízzel.
  2. A maracujából a magokat szedjük ki egy tálba. Ezután a maracujalét egy kis edénybe öntse bele. Hozzáadunk cukrot ízlés szerint. Egy ujjnyi magasságban egy téglalap alakú edényben kiöntjük. Legjobb, ha egy éjszakán át a hűtőben tartjuk.
  3. A grépfrútos vodkához a gyümölcsöket félbevágjuk, majd kifacsarjuk. Ezután a gyömülcshúsból is vágunk bele egy keveset. Hozzáadjuk a vodkát, és 0-5°C-ra hűtjük.
  4. A fekete kaviáros fehér csokoládé golyót is elkészítjük. A fehér csokoládét vízgőz fölött habüstben felolvasztjuk. Golyó formába öntjük, kihűtjük.
  5. Egy lyuk fúrására alkalmas eszküzzel kb. a golyó közepéig fúrunk. Ebbe beletöltjük a kaviárt. Lehűtjük tálalásig.
  6. Következik a tálalás: A vodkás italt egy 1 dl es pohárba töltjük, a tányér szélére helyezzük. A csokoládégolyót egy kiskanálra helyezve, a pohárral merőleges irányba rakjuk le. A maracujazselét apró kocka formákra vágjuk. Ezt a tányér másik felére helyezzük, majd a tetejére tehetünk kaviárt, és díszíthetjük csokigolyókkal. Egészségükre!
  • Receptkönyvben: 10
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4301
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 08.

Ajánló

Ajánlom, hogy a vodkás italból ne igyanak sokat (főleg nyáron), mivel észrevehetetlen a citrus savassága a lehűtés miatt. Tapasztalatból mondom! :D

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ez az étel a Budai Gourmet fesztiválon megrendezett gálavacsorán szerepelt aperitifként. Örülök, hogy ott lehettem. Annyit mondhatok, hogy felejthetetlen élmény marad. Mind a program, tennivaló, mind az ételek tekintetében. Jövőre ajánlom, hogy önök ellátogassanak erre a rendezvényre.

Hozzávalók

A zseléhez

A vodkához

A csokigolyóhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...