Lúdláb torta Szemcsu konyhájából

Name: Lúdláb torta Szemcsu konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Cukor; 20 dkg Vaj; 250 g Meggybefőtt magozott; 10 dkg Tortabevonó; 3 ek Napraforgó olaj

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

324

Kalória

5.6g

Fehérje

27.9g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

22.5g

Víz

126.5g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

25g tej

14 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3g cukor

10 kcal
17g vaj

120 kcal
21g meggybefőtt

15 kcal

A mázhoz

8g tortabevonó

46 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 324 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
30g cukor

116 kcal
200g vaj

1434 kcal
250g meggybefőtt

180 kcal

A mázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 3871 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

22.6g tojás

28 kcal
4.1g cukor

16 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A krémhez

20.6g tej

12 kcal
3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.1g cukor

8 kcal
13.7g vaj

98 kcal
17.1g meggybefőtt

12 kcal

A mázhoz

6.9g tortabevonó

37 kcal
1.6g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 324 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
67.3 g

Zsír

Összesen
256.1 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1518 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2955.6 g
Cink
9 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
662 mg
Vas
19 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
1152 mg
Nátrium
621 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
335 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
269.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1835 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
904 mg
Retinol - A vitamin:
1807 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1519 micro

Összesen 3871 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat a cukorral gépi habverővel habosra keverjük.
Hozzátesszük a lisztet és a kakaóport. Majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és tűpróbáig sütjük.
Ha megsült, levesszük róla a papírt, és hagyjuk kihűlni.
A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral simára keverjük, majd lassú tűzön sűrűsödésig főzzük.
Ha a krém kihűlt, hozzáadjuk a habosra kevert vajat, a kakaót és a lecsöpögtetett meggyet.
A krémet a tészta tetejére simítjuk, majd hűtőbe tesszük, hogy egy kicsit megdermedjen.
Tetejére gőz fölött felolvasztjuk a csokit az olajjal, majd rácsorgatjuk.
Tetszés szerint díszítjük.