muffin kávés muffin

Kávés-diós-csokis muffin Babszemtől

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g joghurt
1.5 dl napraforgó olaj
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
2 db tojás (közepes méretű)
300 g finomliszt (finom)
1.5 dl kávé ( főzött fekete)
3 csomag vaníliás cukor
10 dkg dió (darált)
10 ml rumaroma (ízlés szerint)
10 dkg csokoládé (ízlés szerintcsokidarabok)
10 dkg tortabevonó (a tetejére)

1230

Kalória

18.4g

Fehérje

139.5g

Szénhidrát

68.1g

Zsír

98.6g

Víz

98.9g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

71.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

38g joghurt

23 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
38g cukor

145 kcal
3g sütőpor

2 kcal
28g tojás

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
38g kávé

3 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
25g dió

164 kcal
3g rumaroma

0 kcal
25g csokoládé

137 kcal
25g tortabevonó

137 kcal

Összesen 1230 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

150g joghurt

92 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g cukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
150g kávé

14 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
100g dió

654 kcal
10g rumaroma

0 kcal
100g csokoládé

546 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 4912 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

11.2g joghurt

7 kcal
9.5g napraforgó olaj

84 kcal
11.2g cukor

43 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
8.2g tojás

10 kcal
22.4g finomliszt

82 kcal
11.2g kávé

1 kcal
2.2g vaníliás cukor

9 kcal
7.5g dió

49 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal
7.5g csokoládé

41 kcal
7.5g tortabevonó

41 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
68.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1523.9 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
345 mg
Vas
6 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
654 mg
Nátrium
308 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
139.5 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
98.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 1230 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.5 g

Zsír

Összesen
272.6 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
396 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6095.4 g
Cink
11 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
1379 mg
Vas
26 mg
Magnézium
670 mg
Foszfor
2617 mg
Nátrium
1232 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
558 g
Cukor
286 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
394.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
612 micro

Összesen 4912 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

Összeöntjuk a sütőport, a joghurtot, az olajat, a cukrot, a két tojást, a lisztet, a lefőzött kávét, a vaníliás cukrokat és a darált diót, majdgéppel összekeverjük. (Atészta akkor jó, ha nem túl kötött állagú, de jó sűrű!)
Muffinsütőt kibéleljük a muffin papírokkal, a tésztát beleadagoljuk, és előmelegített sütőben megsütjük. (Légkeverés kiszárítja!)
A tésztaformákból kiszedjük a muffinokat, és kihűlt állapotban csokimázzal megkenjük a tetejét!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokat kísérleteztünk a muffinreceptekkel... Az egyik kemény lett, a másik tésztája túl folyósra sikerült. Az egyikben sok volt az olaj, a másikban kevés volt a cukor:) Ha egyéb hozzávalókat kevertünk hozzá, akkor megint elvesztette a sűrűségét. Így ez saját kísérletezésből született tészta, ami pont olyan, amilyennek lennie kell, és még töltelék is van benne. Ezt a sütit azoknak ajánlom, akik a nem túl édes sütiket kedvelik... A tetejét vajas krémmel is meg lehet kenni, és hűtőben akár 1 hétig is eláll. Minden hétvégén sütök egy-egy adagot, amelyből 24 db muffin lesz. Suliba, tízóraira is kiváló. :) Jó étvágyat kívánok hozzá!