Karfiolleves Tímejjja konyhájából

Name: Karfiolleves Tímejjja konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 250 g Karfiol; 1 db Leveskocka; 3 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Tímejjja

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
250 g karfiol
1 db leveskocka
3 ek napraforgó olaj
1.5 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

108

Kalória

1.6g

Fehérje

11.3g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

54.6g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
63g karfiol

6 kcal
3g leveskocka

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
6g finomliszt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 108 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
250g karfiol

25 kcal
10g leveskocka

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 438 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

16.8g sárgarépa

6 kcal
18.9g fehérrépa

12 kcal
52.5g karfiol

5 kcal
2.1g leveskocka

7 kcal
5g napraforgó olaj

45 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
404 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1475 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 108 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1905 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
1617 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
218.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5899 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 438 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
339 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
520 micro
β-karotin
1238 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a zöldségeket. A répát karikára, a zöldséget nagyobb darabokra vágjuk, a karfiolt ízlés szerinti rózsákra szedjük.
Az olajat felhevítjük egy lábasban, hozzáadjuk a répát és a zöldséget, megsózzuk. Közepes lángon, néha megkeverve, kb 15 percig pároljuk (amíg a répa kicsit megpuhul).
Ha megpuhult a répa, ráhintjük a lisztet, elkeverjük, megszórjuk pirospaprikával és felengedjük vízzel, fűszerezzük.
Ha felforrt a víz, belerakjuk a karfiolrózsákat, lassan főzzük, míg a karfiol is megpuhul.