levesek karfiolleves

Karfiolleves 7. - szerecsendióval

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 g vaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (préselve)
2 db burgonya (nagy )
1 l zöldség alaplé
500 g karfiol (rózsára szedve)
100 ml habtejszín
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

gyors
magyar

188

Kalória

2.6g

Fehérje

12.1g

Szénhidrát

13g

Zsír

111.7g

Víz

41.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

6g vaj

45 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g burgonya

29 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
125g karfiol

13 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 188 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

25g vaj

179 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g burgonya

116 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
500g karfiol

50 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 748 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

1.3g vaj

9 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.4g burgonya

6 kcal
52.1g zöldség alaplé

4 kcal
26g karfiol

3 kcal
5.2g habtejszín

15 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
959.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
827 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
111.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 188 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3838.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
166 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
3310 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
446.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
442 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 748 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A vajon pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát.
Adjuk hozzá a levest, kockára vágott krumplit és karfiolt. 20 perc alatt főzzük meg.
Szedjünk ki egy pár karfiolrózsát a többit botmixerrel pürésítjük össze.
Adjuk hozzá a tejszínt, és a fűszerekkel ízesítsük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p

Ennek a karfiollevesnek a története igazán klasszikus. Mi is van a hűtőben? Egyik este a lányokkal úgy döntöttünk, hogy hús nélküli vacsorát csapunk. A sajtfalatkák már szerepeltek a menüben, csak leves kellett hozzá. Mivel karfiol akadta a hűtőben, így karfiolleves lett belőle. A recept egyébként nálam alaprecept, szinte bármilyen más zöldséggel elkészíthető. Aki ismeri a recepjeimet, az tudja, hogy tejszínmániás vagyok. Így az sem hiányozhat belőle.