Karfiolkrémleves ropogós baconnel

Name: Karfiolkrémleves ropogós baconnel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Karfiol tisztított; 1 l Zöldség alaplé; 100 g Bacon; 2 dl Főzőtejszín; 0 evőkanál Étkezési keményítő; 4 szelet Kenyér kockára vágva; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 csokor Petrezselyem

Mercedes

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g karfiol (tisztított)
1 l zöldség alaplé
100 g bacon
2 dl főzőtejszín
0.5 evőkanál étkezési keményítő
4 szelet kenyér (kockára vágva)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem

359

Kalória

11.4g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

120.7g

Víz

34g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

125g karfiol

13 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
25g bacon

98 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
50g kenyér

137 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 359 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

500g karfiol

50 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
100g bacon

393 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
200g kenyér

548 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1431 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

24.5g karfiol

2 kcal
49.1g zöldség alaplé

3 kcal
4.9g bacon

19 kcal
9.8g főzőtejszín

13 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal
9.8g kenyér

27 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1653.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
136 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
1273 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
120.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 359 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
77.9 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6613.4 g
Cink
5 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
545 mg
Vas
10 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
5092 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
121.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
482.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
417 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1183 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1341 micro

Összesen 1431 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A rózsáira szedett karfiolt feltesszük az alaplében főni. Sózzuk, borsozzuk.
Ezalatt a bacont felcsíkozzuk, majd saját zsírjában ropogósra sütjük, kiszedjük a szalonnát, majd a megmaradt zsiradékhoz hozzáadjuk az olívaolajat. Megsütjük rajta a kenyérkockákat.
A tejszínt elkeverjük az étkezési keményítővel, majd a levesbe csurgatjuk. Botmixerrel pürésítjük, majd egyet forralunk rajta.
A petrezselymet felaprítjuk, a kenyérkockákhoz adjuk. Tálaláskor megszórjuk a ropogós baconnel és a petrezselymes kenyérkockákkal.