Méteres kalács Nikitől

Name: Méteres kalács Nikitől
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 25 dkg Porcukor; 1 dl Víz; 1 dl Napraforgó olaj; 25 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 2 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Margarin; 1 teáskanál Rum; 15 dkg Porcukor; 10 dkg Étcsokoládé; 1 teáskanál Napraforgó olaj

Nikolett

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
25 dkg porcukor
1 dl víz
1 dl napraforgó olaj
25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
1.5 teáskanál rum
15 dkg porcukor

A mázhoz

10 dkg étcsokoládé
1 teáskanál napraforgó olaj

1562

Kalória

16.4g

Fehérje

181.8g

Szénhidrát

87.4g

Zsír

81.8g

Víz

182g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

116.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
63g porcukor

242 kcal
25g víz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
50g tej

28 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
63g margarin

448 kcal
1g rum

3 kcal
38g porcukor

145 kcal

A mázhoz

25g étcsokoládé

137 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 1562 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
250g porcukor

968 kcal
100g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
5g rum

10 kcal
150g porcukor

581 kcal

A mázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 6242 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

13g tojás

16 kcal
14.8g porcukor

57 kcal
5.9g víz

0 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A krémhez

2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
11.8g tej

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
14.8g margarin

106 kcal
0.3g rum

1 kcal
8.9g porcukor

34 kcal

A mázhoz

5.9g étcsokoládé

32 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
87.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988.5 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
228 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
225 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
181.8 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 1562 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65.5 g

Zsír

Összesen
349.7 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
156 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3953.9 g
Cink
8 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
913 mg
Vas
18 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
1620 mg
Nátrium
899 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
727.1 g
Cukor
467 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
327.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2359 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
628 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1551 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1057 micro

Összesen 6242 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját jól kikeverjük a porcukorral, majd apránként hozzáadjuk a meleg vizet és az olajat, aliszttel előzőleg elkevert sütőport, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Kétfelé osztjuk, az egyik felébe két evőkanál kakaót, és még egy evőkanál meleg vizet keverünk.
2 őzgerincbe tesszük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Újra összerakjuk úgy, hogy a krémmel egy barna szelethez egy sárgát ragasztunk, majd újra krém, barna tészta, krém, sárga tésztakövetkezik.
A krémhez simára keverjük pudingport a tejjel, felfőzzük, kihűtjük, majd a cukorral kihabosított margarinnal összekeverjük. Az így összeállított kalácsot a vízfürdőn megolvasztott és az olajjal elkevert csokoládéval bevonjuk.
Másnap ferdén szeleteljük, így szép tarka süteményt kapunk. A krémhez használhatunk másfajta pudingot is, pl. puncs ízűt.